¿Se puede cocinar una pizza fresca en el microondas?
Contenidos
Para que la pizza que te ha sobrado sepa casi tan bien como cuando estaba fresca, tendrás que recalentarla. Puedes optar por el horno, los fogones o el microondas para calentar la pizza fría, pero probablemente dependerá de la cantidad de pizza que te haya sobrado y de lo rápido que quieras comerla. Hay una solución para cada situación, aunque algunos métodos producen mejores resultados que otros.
El horno es la mejor manera de recalentar la pizza del día anterior. Sabrá casi exactamente igual que la noche anterior: caliente, con la corteza perfectamente crujiente, el queso pegajoso y el pepperoni chisporroteando. La desventaja es que se calienta la cocina (lo que conviene evitar en verano) y tarda más en cocinarse que el método de los fogones o el microondas.
También puede resultar ineficaz calentar un horno entero para una sola porción de pizza. Sin embargo, la eficiencia aumenta cuantas más porciones tengas que calentar. Si quieres recalentar media pizza o más de una vez, el horno es la mejor opción. Para calentar una o dos porciones, utiliza un horno tostador, si tienes acceso a uno. Este es el método favorito de Nik Sharma, científico de la alimentación convertido en autor de libros de cocina. “Utilizo un horno tostador cuando sólo quiero calentar una rebanada y no necesito calentar todo el horno. Así el proceso es más rápido y se consigue una textura fantástica, crujiente y no empapada, porque el horno tostador utiliza calor infrarrojo.”
Cómo hacer pizza en el microondas
Si alguna vez has intentado preparar huevos, sabrás que estos pequeños óvalos requieren mucha vigilancia para que no se quemen, se rompan o pierdan yema líquida por todas partes. Por eso, el microondas no sirve para cocinar huevos en ningún formato: “Volver a cocinar un huevo con cáscara. Siempre se revientan o se cuecen demasiado. Cuando se trata de huevos, hay que usar los fogones”, explica el chef Chris Scott, del Instituto de Educación Culinaria. Calentar fletán en el microondas le quita al pescado su suculenta humedad Por supuesto, no hace falta decir que usar el microondas de la oficina para recalentar pescado de cualquier tipo te convertirá inmediatamente en una persona non grata en el trabajo. Pero incluso en casa, algunos pescados, como el fletán, no resisten bien el calor concentrado del microondas: “El fletán no debe meterse nunca en el microondas. El microondas cocina desde dentro hacia fuera e impide el recalentamiento perfecto de esta hermosa pieza de pescado. El fletán también se reseca en el microondas, lo que arruina el placer del plato”, dice el chef Keith Bombaugh, de Mirabelle, en Washington D.C.
Recalentar la pizza en la sartén
Para los residentes de Oak Park, saber cómo recalentar la pizza es una habilidad clave en la vida. Cuando se trata de cómo recalentar pizza, no todos los métodos son iguales. En la siguiente guía, Salerno’s Pizza muestra a nuestros clientes de Bolingbrook nuestros métodos favoritos para recalentar la pizza. Sin embargo, cuando se trata de devolver a su pizza lo más cerca posible de su gloria original, no todos los métodos son iguales. En la siguiente guía, Salerno’s Pizza le muestra nuestros métodos favoritos para recalentar pizza.
A menos que le guste la masa de pizza gomosa, calentar la pizza hasta el final en el microondas no es una buena opción. Sin embargo, puedes utilizar una combinación de microondas y horno para ahorrar tiempo. A continuación te explicamos cómo recalentar pizza en el microondas y hacerla crujiente en el horno:
Claro, parece sencillo. Puede que creas que sabes cómo recalentar pizza en una sartén, pero en realidad hay muchas cosas que pueden salir mal. Si se hace bien, la pizza queda perfectamente crujiente y el queso sorprendentemente elástico. Pero si la sartén está demasiado caliente, tendrás un desastre burbujeante y ardiente en tus manos. A continuación te explicamos cómo recalentar pizza en una sartén y te damos algunos consejos para evitar desastres:
Cómo hacer pizza crujiente en el microondas
¿A quién no le gusta la pizza en una fiesta? Nunca viene mal una pizza de pepperoni o de queso en una fiesta: a los adultos les encanta y los niños la piden a gritos. Pero, ¿cómo mantener la pizza caliente durante todo el evento? En este post, viajaremos con tu pizza y te daremos consejos sobre cómo mantenerla caliente desde el primer momento en que la cojas hasta el último minuto en que se vayan tus invitados. Además, algunas de estas sugerencias son estupendas para calentar la pizza para las sobras de mañana.
Aunque los asientos calefactados se utilizan normalmente para mantener el calor durante los meses más fríos, también sirven para mantener caliente la pizza. De camino a casa, pon la pizza en un asiento con calefacción y cúbrela con una manta para atrapar el calor. Si no tienes asientos con calefacción, pon la pizza en el suelo del lado del acompañante y sube la calefacción de las rejillas de ventilación del suelo. Puede sonar cómico, pero cualquier cosa funciona, ¿no?
Una vez que la pizza haya llegado sana y salva a casa, el siguiente objetivo es mantenerla caliente durante toda la fiesta. Algunos consejos para mantener la pizza caliente durante tres o más horas en tu fiesta son: