Como calentar una pizza congelada sin horno

Cómo cocinar una pizza sin horno

Ese pequeño paquete de papel de aluminio que guarda en el congelador es seductor. Dentro hay varias porciones de pizza congelada, restos de la partida de póquer de la semana pasada o de la fiesta de cumpleaños de tu hijo. Recalentar la pizza congelada y morder un trozo que evoca recuerdos de cuando estaba fresca es posible.

No tengas prisa ni te decantes por el horno microondas, que deja la corteza empapada y chiclosa. El proceso puede durar media hora, pero la recompensa llegará cuando abras el papel de aluminio que cubre las porciones y ese inconfundible aroma a pizza invada tus sentidos.

Deshazte de la caja Si usas la caja original para guardar la pizza que te ha sobrado, tendrás trozos de masa deshidratados. Tampoco pongas las porciones en un plato de papel, ya que el papel absorbe la humedad. En su lugar, utiliza papel pergamino o encerado y papel de aluminio. Si tienes varias piezas, coloca el papel de aluminio en horizontal y empieza a apilar las rebanadas. Coloca el papel encerado o pergamino entre cada rebanada y apílalas hasta que todas las rebanadas estén una encima de la otra.

Coloque otro trozo de papel de aluminio encima de la pila, remeta los bordes, golpee la parte superior de la pila para eliminar el aire sobrante y envuelva bien las rebanadas. No querrá que entre aire en el paquete. Colócalo en posición horizontal en el congelador, alejado del flujo directo de aire. Tendrás pizza para congelar hasta dos meses si la guardas correctamente.

Cómo cocinar pizza congelada en el microondas

Tanto si estás cansado de un largo día de trabajo como si simplemente quieres reconfortarte con tu comida favorita, una porción de pizza crujiente, pegajosa y caliente siempre da en el clavo. Aunque una pizza recién horneada en el horno de leña no esté siempre disponible, unas cuantas pizzas congeladas guardadas en el congelador pueden salvarte el día.

Las freidoras de aire pueden transformar las sobras empapadas en platos frescos como nuevos, hacer las patatas fritas más crujientes e incluso cocer huevos duros en cuestión de minutos. ¿Por qué parar ahí? Saca el máximo partido a este aparato y fríe pizza congelada para conseguir una corteza crujiente que no tiene nada que envidiar a la de tus restaurantes favoritos.

Gracias al calentamiento por convección que hace circular el aire alrededor de los alimentos, la freidora de aire calienta rápidamente y de manera uniforme todos los lados de la pizza congelada y evita que se convierta en un desastre empapado. A continuación se explica cómo hacer pizza en la freidora de aire:

Pon la freidora a 380-400 F y calienta la pizza congelada de 6 a 10 minutos (dependiendo del grosor de la corteza), o hasta que esté dorada y crujiente. Debido a las limitaciones de tamaño, una freidora de aire es ideal para una pequeña tarta personal o para calentar porciones individuales.

Cómo cocinar pizza congelada sin sartén

¿Cuál es la mejor manera de recalentar una porción de pizza que ha sobrado? La respuesta que mi yo universitario habría dado a esa pregunta es: “¿Cómo que cómo se recalienta la pizza que sobra? Métela en el microondas y luego cómete la pizza”. Resulta que, a menos que te guste mucho la corteza blanda y empapada, el microondas es probablemente el menos recomendable de los métodos de recalentamiento.

Tanto si has pedido una pizza de pepperoni en Domino’s como si te has traído a casa una de rúcula, jamón york y ajo asado de tu pizzería local, querrás que te sepa (casi) igual de bien la segunda vez, ¿verdad? Y cuando digo que sepa bien, me refiero a que la deliciosa pizza de anoche conserve la corteza crujiente, pero no seca, y el queso perfectamente fundido. Y si te gustan los métodos poco convencionales, ¿has probado a cortar la pizza con tijeras?    Raro pero sí, ¡se puede!

Después de buscar en Internet todas las formas posibles de recalentar una pizza y probarlas todas, llegué a la conclusión de que hay un método mejor, hay algunos métodos bastante decentes que sirven en caso de apuro, y está el método “no hay otra opción”. Date una excusa para comer pizza todas las noches de esta semana, ¡así podrás probarlos todos tú mismo!

Cómo cocinar una pizza congelada en el horno

La pizza congelada puede ser una comida fácil, deliciosa y barata cuando se dispone de poco tiempo. Para cocinar una pizza congelada en casa, precalienta el horno a la temperatura especificada en las instrucciones de la caja. Cuando esté bien caliente, coloca la pizza en una bandeja para hornear o en una piedra para pizza, o ponla directamente en la rejilla para obtener una masa más crujiente. También puedes meter pizzas más pequeñas en el microondas para ahorrar tiempo. Calienta la pizza durante el tiempo recomendado y deja que se enfríe antes de disfrutar de tu primer trozo.

Resumen del artículoXTPara cocinar pizza congelada en el horno, deja que la pizza se descongele durante 1-2 horas para obtener los mejores resultados. Precalienta el horno a la temperatura recomendada en el envase. A continuación, saca la pizza de su envoltorio y colócala sobre una piedra para pizza o una bandeja de horno antiadherente. Si lo desea, unte la masa con aceite de oliva antes de meterla en el horno para que quede un poco más crujiente y sabrosa. Coloque la pizza en la rejilla central del horno y déjela cocer el tiempo recomendado, normalmente entre 15 y 25 minutos. Es posible que tengas que reducir el tiempo si has descongelado la pizza antes. La pizza estará lista cuando el queso empiece a burbujear y a dorarse. Deja enfriar la pizza de 3 a 5 minutos antes de cortarla. Para saber cómo cocinar pizza congelada en el microondas, ¡sigue leyendo!