Como hacer masa de pizza para 2 personas

Masa de pizza en pequeños lotes sin levadura

Esta masa de pizza de 2 ingredientes es rápida y fácil de hacer, ¡y sabe genial! El yogur griego es el ingrediente secreto y hornear la masa a una temperatura más alta es la clave para hacer de esta la pizza perfecta. No hay nada más fácil que esto amigos. Unta la masa con aceite de oliva, añade tus ingredientes favoritos y ¡a disfrutar!

A veces las mejores cosas de la vida son las más sencillas. Por ejemplo, esta masa de pizza de dos ingredientes: Se elabora rápidamente con harina y yogur, pero sabe mucho mejor que la alternativa comprada en la tienda. Prueba hoy mismo esta sencilla receta de masa de pizza.

– Harina de repostería: Necesitarás 1 ½ tazas de harina de repostería. Si sólo tienes harina común a mano, puedes hacer una versión casera con sólo unos pocos ingredientes.- Yogur: El yogur griego natural mantiene la masa unida y garantiza una textura tierna. Asegúrate de conseguir yogur griego auténtico y no yogur estilo griego.

1. Mezcla los ingredientes: Mezcla la harina y el yogur hasta que se forme una masa desgreñada.2. Amasa. 2. Amasar: Pásela a una superficie de trabajo espolvoreada con harina y amásela de 8 a 10 minutos. Añadir más harina si la masa se vuelve demasiado pegajosa. 3. Hornear: Engrasar el molde para pizza con aceite en aerosol. Extienda la masa hasta los bordes del molde. Hornear la masa de 5 a 7 minutos. Retírala del horno y añade la salsa y los ingredientes.4. Termina de hornear: Vuelva a meter la pizza en el horno y hornéela hasta que la masa esté ligeramente dorada.

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¿Cuánta masa de pizza necesita por persona?

El peso de la masa para una pizza personal (del tamaño de un plato) suele oscilar entre 240 y 290 gramos. Un 70% de hidratación funciona bien, un poco más o menos dependiendo del contenido de cereales integrales, y esto es modificable durante el amasado a mano. Aproximadamente un 2% de sal.

¿Cuánta levadura necesito para 2 masas de pizza?

Sólo necesita 1 sobre de levadura estándar (2 cucharaditas y 1/4) para hacer el trabajo. Agua: He probado esta receta de masa de pizza con diferentes cantidades de agua. 1 taza y 1/3 es la cantidad perfecta. Utiliza agua tibia para reducir el tiempo de fermentación, entre 100 y 110ºF. Cualquier temperatura superior a 130ºF mata la levadura.

¿Cuántas pizzas se pueden hacer con 1 kg de harina?

Lo que necesitas para hacer una pizza italiana. Masa para 4 pizzas, cada una de unas 12 pulgadas de diámetro: 600 ml de agua tibia. 7 tazas (1 kg) de harina, tipo “00”*.

Receta de masa de pizza para 2 pizzas medianas

¿Buscas una deliciosa masa para pizza en pequeñas cantidades? Aquí la tiene. Esta masa de pizza para dos no sólo es sencilla y deliciosa, sino que además se puede preparar la noche anterior para hornearla rápida y fácilmente cuando llegue la hora de comer.

Pesar los ingredientes es importante para que la receta salga perfecta y obtener resultados uniformes. Si no se pesan los ingredientes, se puede añadir una cantidad excesiva o insuficiente de un ingrediente. En una receta de poca cantidad es especialmente importante obtener las medidas correctas porque hay menos margen de error. Si aún no lo has hecho, te recomiendo encarecidamente que compres una báscula de cocina.  Esta es muy barata y me funcionó muy bien cuando estaba empezando.

Calentar el agua es importante para que la levadura alcance la temperatura óptima para la fermentación. El agua debe calentarse a unos 38°C, pero no es necesario que sea la temperatura exacta. Mientras el agua esté entre 95 °F y 110 °F, se puede utilizar. Si la temperatura supera los 110°F, espere a que se enfríe antes de utilizarla para no matar la levadura.

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Receta de masa de pizza para 3 pizzas

Una vez que vea lo fácil que es preparar la masa de pizza casera y lo buena que está, es posible que desee saltarse por completo la pizza a domicilio. Empieza con esta sencilla receta de masa que se prepara rápidamente en un robot de cocina. Cuando la masa esté lista, extiéndela con un rodillo para hacer una pizza de masa fina. Para que te resulte más fácil, asegúrate de pasar las porciones de masa a la pala antes de añadir los ingredientes. De este modo, no tendrás que levantar la masa una vez que hayas añadido los ingredientes. Como las pizzas son pequeñas, caben dos a la vez, lo que significa que llegarán juntas a la mesa.

Extienda cada bola de masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Gire la masa, presionando en su centro, y luego enrolle cada una en un círculo de 7 a 8 pulgadas. Coloque dos círculos de masa enrollados en una bandeja para pizza espolvoreada generosamente con harina de maíz; unte cada uno con 1 cucharadita de aceite y, a continuación, añada los ingredientes.

Receta de masa de pizza para 2 pizzas grandes

Bueno, en realidad no. No se me ocurrió hasta que agotamos el Sorry, el Monopoly y el gin rummy. Pero resultó ser una idea brillante, ya que mi padre acababa de recibir una piedra de hornear por Navidad, y a mi sobrino le encanta la pizza.

Le dije que si me ayudaba a hacerla hablaría de él en mi página web y se haría famoso. Eso pareció llamar su atención. La masa le pareció “viscosa y asquerosa”, pero le encantó elegir sus propios ingredientes y el producto final fue “increíble”.

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La harina de pan es la mejor para la masa de pizza casera. Puede utilizar harina de uso general en lugar de la harina de pan que se pide en la receta, pero la harina de pan tiene más gluten que la harina de uso general y hará que la pizza tenga una corteza más crujiente.

Además, si la levadura no empieza a formar espuma o a florecer a los 10 minutos de añadirla al agua en el Paso 1 de la elaboración de la masa de pizza, probablemente esté muerta. Deberá empezar de nuevo con levadura nueva y activa.

Las medidas de las tazas pueden variar en función de la forma en que espolvoree la harina (nosotros esponjamos la harina, la espolvoreamos ligeramente y la nivelamos con un cuchillo). Por eso recomiendo utilizar una balanza de cocina para medir las cantidades de harina por peso. Esta es la única manera de obtener una medida exacta.