Como hacer pizza al horno electrico

La mejor manera de cocinar pizza en el horno sin piedra

La pizza es una opción muy popular tanto para las ajetreadas noches entre semana como para las divertidas cenas de fin de semana. Pero no tiene por qué depender de los restaurantes o de la comida para llevar para conseguir una pizza de primera. Sigue leyendo para aprender a preparar tu propia pizza en casa. Te explicaremos cómo hacer la masa de la pizza, cómo cubrirla, la temperatura de horneado y el tiempo de cocción. Además, compartiremos algunas de nuestras recetas de pizza casera favoritas.

Empecemos por la base, la masa crujiente que lo mantiene todo unido. Con la masa, puedes hacer varias cosas: Puedes hacer pizza casera con masa comprada en la tienda; utilizar cortezas precocinadas (como Boboli) o incluso panecillos ingleses y pan de pita para pizzas personales; o hacer tu propia masa de pizza.

Así es como el chef John prepara la masa de pizza sin amasar. (Vea el vídeo para ver el aspecto exacto que debe tener la masa de pizza antes de dejarla reposar para que suba. También verás el movimiento patentado del Chef John de “girar, estirar y meter” para formar la masa.

Receta de pizza al horno

A todos nos encanta la pizza, ¿verdad? Sin embargo, la mayoría de la gente no tiene ni idea de cómo se cocina este delicioso bocado. La pizza era un componente tradicional de la cocina italiana, pero con el tiempo se convirtió en un favorito mundial. En todo el mundo hay diferentes tipos de pizza. La gente se ha vuelto creativa con esta comida, probando diferentes recetas y sabores. Sin embargo, los principios básicos de su preparación siguen siendo los mismos. Es más, no importa de qué pizza estemos hablando, tiene que contener un pan plano en capas con distintos ingredientes como verduras, carne, queso o especias, y otros elementos deliciosos.

Me llamo Edward, y soy un gran aficionado a la pizza y he estado preparando varios tipos de pizzas usando mi primera parrilla desde que tenía 21 años. En el año 2014, viajé a Italia, y fue entonces cuando descubrí los hornos de pizza. Desde entonces, he estado experimentando con varias formas de preparar pizza en un horno especial. Una cosa que me echa para atrás es la pizza fría. Por eso, he decidido compartir mis experiencias con diferentes marcas y categorías de hornos para pizza. Todas tienen por objeto garantizar que mis pizzas se cocinen a la temperatura adecuada, así como la forma de mantenerlas calientes. Además, he proporcionado consejos sobre cómo recalentar la pizza conservando su textura y su delicioso sabor original. La siguiente tabla muestra algunos tipos de hornos para pizza y sus temperaturas ideales de funcionamiento:

Tiempo de cocción de la pizza en el horno eléctrico

Revisamos esta guía en septiembre de 2022 y respaldamos todos los productos recomendados por el Laboratorio de Innovación y Electrodomésticos de Cocina del Instituto Good Housekeeping.Puede que los tacos tengan el martes, pero la pizza tiene la noche que quiera. Tanto si sabes cómo hacer una pizza en casa como si te lo tomas con calma con una de las mejores pizzas congeladas, un horno de pizza casero lleva la noche de pizza a un nivel completamente nuevo. Al igual que las mejores freidoras de aire, es posible que los hornos de pizza domésticos no fueran un equipo estándar en el pasado, pero las cocinas modernas y las zonas de entretenimiento al aire libre los incluyen cada vez más.Aunque se puede hacer pizza en un horno tostador o en un horno normal -especialmente con una piedra o acero para pizza-, los hornos de pizza domésticos son hornos especializados diseñados para alcanzar temperaturas más altas (algunos hasta 950 °F) y tienen una forma que conduce el calor de manera eficiente para ese estilo de pizza caliente y rápida de los restaurantes. Los hay eléctricos, de interior o de leña, de exterior. Pero lo que todos tienen en común es que crean pizzas rápidas, crujientes, masticables y con queso, tanto si empiezas con una pizza comprada en la tienda como si la haces tú mismo:

A qué temperatura cocinar la pizza en el horno

Si estás haciendo pizza casera desde cero, te estarás preguntando ¿Cuánto tiempo cocinar pizza casera a 450? Hornee su pizza casera de 10 a 15 minutos en un horno precalentado a 450 grados, esta es una de las temperaturas ideales para cocinar pizza casera.

Puede cocinar su pizza casera a 450°F durante 10 a 15 minutos, sin embargo, debe considerar precalentar su horno a 500°F más o menos antes de colocar la pizza en la piedra, ya que esto ayudará a garantizar que la pizza se cocine uniformemente.

Sí, si prepara la pizza en casa, debe hornear primero la masa de la pizza; pero, si utiliza cortezas compradas en la tienda, no. Las masas precocinadas están disponibles en las tiendas. Están listas para comer nada más sacarlas del paquete.

Si vas a añadir algo húmedo, como queso o salsa, tendrás que cocer parcialmente la masa primero. Hornéala hasta que esté apenas más firme de lo normal, para que no se deshaga cuando añadas los ingredientes. Después, ¡ya puedes diseñarla a tu gusto!

Una de las principales razones por las que la pizza casera queda blanda en el centro es que no la has dejado enfriar lo suficiente después de sacarla del horno; espera cinco minutos antes de cortarla. Además, evite cortar la pizza cuando aún esté caliente. Dejar que la pizza se enfríe por completo evitará que pierda humedad.