Estrella de pasta de full amb crema de xocolata
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Casa Tarradellas es una empresa familiar ubicada en Gurb (España) y se encuentra entre las 10 primeras marcas de alimentación del mercado español. Casa Tarradellas fue la primera empresa en España en lanzar al mercado una pizza al horno de piedra sin gluten de gran calidad a un precio asequible. Estas pizzas se elaboran en una fábrica exclusiva, y su sabor no difiere del de una pizza a la piedra estándar. Una reciente innovación de producto de la empresa es una Pizza Pie rellena de una mezcla de pimientos, cebolla, pollo asado y una deliciosa salsa barbacoa. La masa tiene una textura muy natural y crujiente, debido a su larga fermentación y cocción en horno de piedra.
Rosquillas de Hojaldre con Crema y Fresas
Las manos de un gran pizzaiolo no valen nada sin grandes ingredientes. En la región noreste de España, el trigo se cultiva y muele con esmero para crear la base de un delicioso trozo de cielo. Bienvenido a Casa Tarradellas.
En la comarca de Osona (situada a 80 km al norte de Barcelona), la magnífica Plana de Vic ha visto cultivar cereales durante siglos. Rodeada por los Pirineos, nevados gran parte del año, y una exuberante vegetación, la llanura es el epicentro de una tradición ancestral que Casa Tarradellas mantiene viva y mejora día a día en la búsqueda de las mejores soluciones para la alimentación diaria.
“De nuestro trigo, nuestra harina. De nuestra harina, nuestras pizzas frescas”. Casa Tarradellas es el único fabricante de pizzas de Europa que produce su propia harina. Todo empieza en invierno. El frío helador indica que ha llegado el momento de reiniciar el ciclo. La humedad ha alcanzado su nivel óptimo. Las semillas se han elegido cuidadosamente. La tierra las guarda como un tesoro para cosecharlas en junio. Cuando por fin brota el grano, el campo se pinta de verde y da la bienvenida a una nueva temporada, de la que se esperan temperaturas y lluvias justas para que el trigo crezca fuerte.
Base de pizza Jus-Rol D.I.Y. Cook&Eat – Lidl
La nueva masa respeta los largos tiempos de fermentación, reposando hasta 24 horas. El resultado al hornearla en casa es una pizza tierna y ligera con una corteza crujiente y muy sabrosa disponible en dos variedades: Bianca 4 quesos y Jamón con perlas de mozzarella.
La marca reafirmará así el compromiso con la innovación que ha asumido desde 1996, cuando Casa Tarradellas revolucionó el segmento de las comidas refrigeradas con el lanzamiento de la primera pizza fresca del mercado. En 2010, con el objetivo de permanecer cerca del ingrediente principal de sus pizzas, la compañía creó su propia fábrica.
En estas instalaciones de última generación Casa Tarradellas realiza todo el proceso de elaboración de la harina con la que prepara todas sus pizzas. Este molino alberga también un centro de investigación orientado al estudio de las harinas para seleccionar la variedad de trigo y la harina más adecuada para cada una de las recetas de Casa Tarradellas.
25 años después de revolucionar el segmento de las comidas refrigeradas con el lanzamiento de la primera pizza fresca del mercado, Casa Tarradellas sigue innovando y presenta la masa refrigerada con un reto, el de mejorar el producto y seguir sorprendiendo al paladar.
कढाई में चीज बर्स्ट पिज़्ज़ा – dominos burst pizza no yeast oven
La Estrategia 6.25, que tiene el triple objetivo de reducir el plástico en un 25% para 2025, hacer reciclables todos los envases y reciclar todos los residuos plásticos generados en las instalaciones de la empresa, se está llevando a cabo a través de 6 acciones que implican realizar cambios en varios procesos de la compañía, desde el rediseño de los futuros envases en colaboración con los proveedores, hasta la adaptación de las tiendas y la logística, la gestión de los residuos, etc. La empresa tiene previsto invertir más de 140 millones de euros en los próximos cuatro años para alcanzar todos los hitos de la estrategia.
El primer hito de la estrategia se alcanzó en enero: eliminar las bolsas de plástico de un solo uso de todas las secciones de sus tiendas físicas y de sus servicios de entrega y en línea. La cadena proporciona ahora a los clientes bolsas compostables fabricadas con fécula de patata, que se depositan en los contenedores de materia orgánica, tal como indica el pictograma impreso en las bolsas para ayudar a los clientes a reciclar los residuos. Este símbolo también se ha añadido al resto de bolsas en caja, donde los clientes ya disponen desde hace tiempo de tres opciones reutilizables y sostenibles. La realización de esta primera acción de la estrategia 6.25 reducirá el uso de plástico en 3.200 toneladas al año.