Receta de pizza de tortilla
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Si tienes una tortilla de harina y algunos ingredientes en la despensa, puedes preparar una pizza en sólo diez minutos gracias al copresentador de “The Kitchen”, Jeff Mauro. La tortilla hace las veces de masa -no es necesario hacer, comprar o extender una bola de masa- y toda la tarta se cocina en unos cinco minutos. Jeff da dos opciones de cobertura, pero puedes seguir la técnica básica y superfácil y sustituirla por los ingredientes que más te gusten. “Todo el mundo va a flipar con esto”, dice Rach. “Sinceramente, creo que va a romper Internet”.
Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio, unta el fondo con aceite y añade la tortilla de harina con el lado burbujeante hacia abajo para que empiece a crujir antes de meterla en el horno. Casi inmediatamente, monta la pizza directamente en la sartén.
Para la pizza de tortilla crujiente y caliente, unta la tortilla con el queso ricotta y, a continuación, coloca la mozzarella rallada por encima, asegurándote de que el queso llega hasta el borde y más allá. Espolvorea con el queso parmesano y esparce las rodajas de mozzarella y las hojas de salvia por encima.
Pizza de tortilla en el horno
¿Cuántas veces has querido pizza y te has encontrado con la triste realidad de que o bien1) tenías que pedir una2) te iba a sobrar una tonelada o3) ibas a necesitar que te la trajeran a casa y qué sitio te iba a entregar sólo un trozo?
Si eres un ser humano normal, la respuesta a esa pregunta es demasiadas veces. Y tengo que decir – esta receta se reunieron en la desesperación por algunos ‘za. Un momento en que una mamá sólo quería un poco de pizza y el refrigerador vino al rescate con todos los ingredientes que necesitaba para tener deliciosa pizza sin la entrega.
Lo que necesitarás para esta receta: – tortillas – salsa para pizza (¡la salsa para pasta también sirve!) – mozzarella rallada – queso parmesano rallado – cualquier otro ingrediente (a mí me encanta el pepperoni, pero consulta la receta para ver otras sugerencias).
No puedo decirle cuántas de estas pizzas de tortilla hemos hecho en los últimos años. Cuando Matt empezó a dar clases por la tarde y nuestro primer hijo se iba a la cama sobre las 9 de la noche, yo me las comía prácticamente a diario.
Pizza de tortilla fácil
Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.
Las tartas de barra son la pizza ideal para los amantes de la masa fina y, aunque se pueden hacer desde cero, a veces uno necesita esa pizza YA. Lejos de ser un compromiso, las pizzas con base de tortilla son, de hecho, la forma rápida y fácil ideal de hacer una masa supercrujiente y extrafina para disfrutar de una pizza completa en menos de 15 minutos de principio a fin.
Pizza doble tortilla
Pepperoni Tortilla Pizza es una pizza personal de 15 minutos hecha con una corteza de pizza de tortilla, pepperoni, mozzarella y salsa. Disfrute del GRAN sabor de la pizza en una masa fina con el mínimo esfuerzo. La pizza de tortilla se puede personalizar al gusto de cada uno.
Me encanta la pizza con masa de tortilla desde que iba a la universidad. Es increíble lo que se puede hacer con un montón de tortillas, un bote de salsa, rodajas de pepperoni y una bolsa de mozzarella. Esta es, sin duda, una de mis soluciones favoritas para cenas de 15 minutos aquí en TKG HQ.
Cuando se trata de pizza con masa de tortilla, he descubierto que 400 ° F es la mejor temperatura del horno para conseguir que los ingredientes se calienten adecuadamente sin quemar la superficie o la corteza. Una pizza hecha con masa cruda necesita una temperatura de horno mucho más caliente (450-500°F) para cocinar la masa.
Utiliza las tortillas que quieras La pizza de tortilla de harina blanca es siempre una de las favoritas, ¡pero las tortillas integrales o sin gluten también funcionan! Utilice cualquier tamaño de tortilla que desee. Esto es lo que hace que la pizza personal… ¡sea personal!
Pepperoni Tortilla Pizza es una pizza personal de 15 minutos hecha con una corteza de tortilla, pepperoni, mozzarella y salsa. Disfrute del GRAN sabor de la pizza en una masa fina con el mínimo esfuerzo. La pizza de tortilla se puede personalizar al gusto de cada uno.