Como hacer pizza en casa con masa comprada

Cómo extender la masa de pizza comprada en la tienda

Hacer pizza en casa con masa comprada es una de mis actividades favoritas. Es fácil una vez que le coges el truco a la masa y he encontrado algunos trucos que me han ayudado a hacerlo más fácil. El verdadero truco es dejar que la masa suba y se ponga a temperatura ambiente. Si intentas trabajar con masa fría sacada de la nevera, no funcionará. También necesitarás una bandeja con borde. Yo guardo algo de masa en el congelador y la saco la noche anterior, la dejo descongelar en la nevera y al día siguiente, unas 4 horas antes de usarla, la coloco en la encimera (al sol, mejor aún) y dejo que suba y se ponga a temperatura ambiente. Hay muchos sitios donde comprar masa y tendrás que encontrar el mejor cerca de tu casa. Yo compro en Whole Foods cuando estoy en Colorado y en NY Trader Joes , Whole Foods y tu pizzería o panadería local probablemente estarán encantados de venderte una bola de masa. La masa necesitará al menos 3 – 4 horas para subir fuera de la nevera. No le pasará nada, así que ponla en la encimera. Yo abro la bolsa y dejo que suba. Mis ingredientes son sencillos y si sigues las instrucciones te saldrá bien. No te desanimes si las primeras veces no te sale perfecto, a mí me costó varias veces cogerle el truco a la masa. ¡Inténtalo!

Pizza margarita con masa comprada

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Con esta receta, puedes disfrutar de la pizza sin todas las calorías y conservantes extra. Todo lo que necesitas son tus ingredientes favoritos, un poco de salsa o pesto, y algunos otros ingredientes que se enumeran a continuación.

Muchas masas de pizza que encontrará en la sección refrigerada de su supermercado local están cubiertas de azúcar. Esta es una forma fácil de hacer que sus pizzas sepan más dulces, ¡pero no es nada saludable!

Cuando extiendas la masa de pizza comprada en la tienda, asegúrate de untarte las manos con aceite antes de empezar a presionar los bordes. Así evitarás que se peguen cuando la pongas en la sartén. ¿Quién quiere perder el tiempo tratando de separar una pizza pegada, sólo para darse cuenta de que se perdió un área?

A diferencia de otras recetas de nuestra web, no recomendamos cocinar esta masa durante 10-12 minutos. Si deja la masa cocida en la sartén demasiado tiempo, se pondrá dura y rígida. Debe sacarla cuando la corteza aún esté blanda y gomosa. Confíe en nosotros, ¡sus papilas gustativas se lo agradecerán!

Cómo mejorar la masa de pizza comprada en la tienda

Me encanta hacer pizza en casa. No hay nada tan delicioso como una pizza recién hecha y caliente. Sin embargo, una masa de pizza realmente buena requiere un poco de dedicación (¡yo personalmente disfruto con el proceso!) y no siempre es lo más fácil de hacer durante una semana ajetreada.

Por suerte, puedes hacer pizza con masa comprada en la tienda. Es un atajo fácil de usar que te permite hacer tu propia pizza casera pero sin pasar todo el tiempo esperando a que la masa esté lista. Te contaré todo sobre cómo hacer pizza casera con masa comprada, cuáles son las mejores y cuáles debes evitar.

Te recomiendo encarecidamente que primero compruebes si tu pizzería local vende masa. La mayoría de las pizzerías te venderán sólo una bola de masa y ésta es probablemente mejor que cualquiera que puedas conseguir en la tienda de comestibles, ya que no sólo sabes que es fresca, sino que también es de la más alta calidad. Sigue siendo más fácil que hacerla uno mismo, pero tendrá un sabor profesional y casero. Esta es casi siempre la mejor opción a la hora de comprar masa.

Cuánto tiempo hay que cocer la masa de pizza comprada en la tienda

Si buscas una receta de masa de pizza casera ideal para principiantes, estás de suerte. Esta receta de primera es muy fácil de preparar en un abrir y cerrar de ojos, y no tiene nada que envidiar a las que se compran en la tienda. Aprenda a hacer la mejor masa de pizza de su vida con sólo unos pocos ingredientes, descubra cómo dar forma a la masa y conozca nuestros mejores secretos de conservación.

AzúcarPara activar la levadura, tendrás que disolverla en agua caliente con una cucharadita de azúcar. El azúcar da de comer a la levadura y acelera el proceso de activación. Sabrás que tu levadura está activa cuando se vuelva burbujeante y espumosa por encima.

Harina panificableLa harina panificable es ideal para la masa de la pizza porque da un resultado más crujiente que la harina común. Esto se debe a que contiene más proteínas, que ayudan a producir mucho gluten. El gluten es lo que da elasticidad a la masa.

Aceite de olivaEl aceite de oliva tiene un par de funciones en la masa de la pizza: No sólo añade color y sabor, sino que crea una barrera entre el aceite y el agua. Esta barrera aceitosa evita que se apelmace.