Cómo extender la masa de pizza comprada en la tienda
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Me encanta hacer pizza en casa. No hay nada tan delicioso como una pizza recién hecha y caliente. Sin embargo, una masa de pizza realmente buena requiere un poco de dedicación (¡yo personalmente disfruto con el proceso!) y no siempre es lo más fácil de hacer durante una semana ajetreada.
Por suerte, puedes hacer pizza con masa comprada en la tienda. Es un atajo fácil de usar que te permite hacer tu propia pizza casera pero sin pasar todo el tiempo esperando a que la masa esté lista. Te contaré todo sobre cómo hacer pizza casera con masa comprada, cuáles son las mejores y cuáles debes evitar.
Te recomiendo encarecidamente que primero compruebes si tu pizzería local vende masa. La mayoría de las pizzerías te venderán sólo una bola de masa y ésta es probablemente mejor que cualquiera que puedas conseguir en la tienda de comestibles, ya que no sólo sabes que es fresca, sino que también es de la más alta calidad. Sigue siendo más fácil que hacerla uno mismo, pero tendrá un sabor profesional y casero. Esta es casi siempre la mejor opción a la hora de comprar masa.
Cuánto tiempo hay que cocer la masa de pizza comprada en la tienda
Aprende a hacer pizza casera con masa comprada en la tienda. Si te encanta una deliciosa pizza casera, esta receta es una gran alternativa a hacer masa de pizza desde cero. Todo lo que necesitas son unos 30 minutos, tus ingredientes favoritos y masa de pizza comprada.
La comodidad es ideal a la hora de cenar. Así que, ¿por qué pasar todo ese tiempo haciendo masa de pizza casera cuando puedes usar la versión comprada en la tienda para una comida más rápida y fácil? Este atajo reduce el trabajo de más de 2 horas a sólo 30 minutos de principio a fin.
Las instrucciones para preparar la masa pueden variar según la marca. Siga las instrucciones de amasado y horneado que aparecen en el envase de su masa. A continuación detallo el proceso básico de nuestra versión.
En primer lugar, desenrolla la masa de pizza refrigerada. Moldea la masa según el grosor deseado en tu piedra para pizza o bandeja para hornear. Es opcional, pero puede untar la masa con un poco de aceite de oliva para que quede más crujiente.
Puede haber algunas diferencias entre masas, pero prehornear la masa de pizza siempre es una buena idea. El prehorneado suele llevar sólo 5 minutos más o menos. A continuación, añada la salsa y los ingredientes y vuelva al horno para terminar la cocción.
Cómo mejorar la masa de pizza comprada en la tienda
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Con esta receta, puedes disfrutar de la pizza sin todas las calorías y conservantes extra. Todo lo que necesitas son tus ingredientes favoritos, un poco de salsa o pesto, y algunos otros ingredientes que se enumeran a continuación.
Muchas masas de pizza que encontrará en la sección refrigerada de su supermercado local están cubiertas de azúcar. Esta es una forma fácil de hacer que sus pizzas sepan más dulces, ¡pero no es nada saludable!
Cuando extiendas la masa de pizza comprada en la tienda, asegúrate de untarte las manos con aceite antes de empezar a presionar los bordes. Así evitarás que se peguen cuando la pongas en la sartén. ¿Quién quiere perder el tiempo tratando de separar una pizza pegada, sólo para darse cuenta de que se perdió un área?
A diferencia de otras recetas de nuestra web, no recomendamos cocinar esta masa durante 10-12 minutos. Si deja la masa cocida en la sartén demasiado tiempo, se pondrá dura y rígida. Debe sacarla cuando la corteza aún esté blanda y gomosa. Confíe en nosotros, ¡sus papilas gustativas se lo agradecerán!
Cómo fermentar la masa de pizza comprada en la tienda
Si buscas una receta de masa de pizza casera ideal para principiantes, estás de suerte. Esta receta de primera es muy fácil de preparar en un momento, y deja en vergüenza a las masas compradas en la tienda. Aprende a hacer la mejor masa de pizza de tu vida con sólo unos pocos ingredientes, descubre cómo darle forma a la masa y descubre nuestros mejores secretos de conservación.
AzúcarPara activar la levadura, tendrás que disolverla en agua caliente con una cucharadita de azúcar. El azúcar da de comer a la levadura y acelera el proceso de activación. Sabrás que tu levadura está activa cuando se vuelva burbujeante y espumosa por encima.
Harina panificableLa harina panificable es ideal para la masa de la pizza, ya que produce resultados más crujientes que la harina común. Esto se debe a que contiene más proteínas, que ayudan a producir mucho gluten. El gluten es lo que da elasticidad a la masa.
Aceite de olivaEl aceite de oliva tiene un par de funciones en la masa de la pizza: No sólo añade color y sabor, sino que crea una barrera entre el aceite y el agua. Esta barrera aceitosa evita que se apelmace.