Como hacer una pizza de pollo con champiñones

Receta de pizza cremosa de pollo

Os juro que no sabía que ayer era el Día Nacional de la Pizza. ¡LO JURO! Supongo que si lo hubiera sabido, me habría adelantado y lo habría publicado ayer. Bueno, más vale tarde que nunca, ¿no? Estoy pensando que debería empezar a llevar un calendario de estos días especiales. Si alguien ya tiene uno y quiere compartirlo, ¡le estaría más que agradecida! En fin, ¿por dónde empezar con esta pizza? Es prácticamente todo lo que se puede desear en una receta de pizza. Sé una cosa con certeza, esta pizza cremosa de champiñones y pollo tiene que llegar a su próxima noche de pizza.

Normalmente, Zach y yo hacemos nuestra propia masa de pizza. En realidad, me retracto. ZACH suele hacer la masa de pizza. Él es bastante freakin ‘bueno en eso también. Si buscas en la historia antigua de Cocina y Cerveza encontrarás una o dos recetas de masa de pizza. No juzgues la calidad del post/fotos sin embargo por favor. Era un tiempo más simple al principio.

A veces necesitas una receta rápida. Te has olvidado de hacer la masa de pizza por la mañana/la noche anterior (esto ha pasado) para dejarla fermentar, y estás apurado por tener la cena en la mesa. Aquí es donde resulta útil la masa de pizza refrigerada comprada en la tienda. He probado algunas en mi búsqueda por todo el país de la mejor masa de pizza comprada en la tienda, y sinceramente creo que Trader Joe’s y Whole Foods tienen las mejores. Me gusta especialmente la de TJ porque la masa es más elástica, que es como suele ser nuestra masa casera.

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¿Debo cocinar el pollo antes de ponerlo en la pizza?

¿Se puede añadir pollo crudo a la pizza? No. Tanto si se trata de pizzas de carne de cerdo desmenuzada, pizzas Philly cheesesteak o pizzas de pollo, es necesario cocinar la carne antes de añadirla a la pizza. La pechuga de pollo debe cocinarse a 165 grados F, hasta que ya no esté rosada.

¿Cómo se hacen las coberturas de setas para pizza?

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añada el ajo y cocínelo, removiendo con frecuencia, hasta que esté fragante, unos 1-2 minutos. Incorpore las setas, el tomillo y el orégano. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén tiernos y dorados, unos 5-6 minutos; sazone con sal y pimienta, al gusto.

¿Necesito precocinar los champiñones para la pizza?

¿Se pueden utilizar champiñones crudos en la pizza? Desde luego que no. Cuando se meten en el horno caliente, se secan y se arrugan con el calor. Para comer champiñones en la pizza, saltéalos primero.

Receta de pizza barbacoa de pollo y champiñones

¡Esta es la noche de la pizza!     No podemos decidir qué parte de esta pizza es la mejor.    ¿Es el sabor de la masa integral de einkorn, tan tierna y sabrosa, o el relleno de queso cremoso, láminas de champiñones, pechuga de pollo desmenuzada y burbujeante queso fundido?    Una cosa es segura: esta es una buena pizza.     Tendremos “noche de pizza” más a menudo.

Las bolas de masa se envuelven herméticamente en plástico y se congelan hasta que estén listas para hornear una pizza.     Si te gusta mucho hacer pizzas, puedes preparar un lote doble de masa de pizza y guardarlo en el congelador.    Así tendrás para cuatro noches de pizza. ❤️

Envolver bien la masa y congelarla evita que se expanda y, al descongelarla y hornearla, adquiere un sabor complejo y una textura agradable.    No estiramos la masa con un rodillo.    Colocamos el trozo de masa en nuestra paleta para pizza y simplemente lo empujamos y estiramos hasta alcanzar el tamaño deseado y formamos el borde.

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Como se menciona en la receta, la masa es pegajosa.    Tendrás que tener a mano un plato con agua para mojar los dedos cuando formes el círculo con la masa.     Además, asegúrese de añadir harina de maíz en la paleta de pizza para evitar que la masa se pegue.    Si no desea utilizar harina de maíz, coloque una hoja de papel pergamino sobre la pizza.

Pizza cremosa de champiñones

Lleva tu pizza casera a un nuevo nivel con esta receta con pollo, bacon y champiñones untados en queso fundido y salsa cremosa. Esta pizza casera con pollo y bacon es una de las formas favoritas de comer pizza de mis hijos.

Madre mía, no has vivido hasta que no has probado esta pizza. Por aquí somos grandes amantes de la pizza casera, y esta se lleva la palma. Sus sabrosos ingredientes añaden mucho sabor y textura, mientras que la salsa blanca de espinacas añade una base cremosa para mantenerlo todo unido. Aunque hay un par de tipos de proteínas, las setas y las espinacas hacen que sea una comida ligera y luminosa, perfecta para cenas informales de primavera y verano.

Creo que mucha gente se siente intimidada por la masa de pizza casera, ¡pero estoy aquí para decirte que puedes hacerlo! Es muy difícil equivocarse y puedes jugar con ella hasta que quede exactamente como te gusta. No es como el pan, que tiene que estar en su punto y expandirse perfectamente en el horno. Hagas lo que hagas, sabrá delicioso. Así que arremángate, prepara a tus hijos para que te ayuden a extender la masa y disfruta de esta pizza de pollo, bacon y champiñones con salsa cremosa de espinacas.

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Nombre de la pizza de pollo y champiñones

¿Sabes qué más es intenso? Acampar. ¿Lo pillas? En tiendas de campaña… intenso… acampar es EN tiendas de campaña (también intenso, especialmente cuando terminas comiendo hormigas de tu malvavisco s’mores) ?? Ese chiste nunca pasa de moda.

¡Y ahora la pizza!    Para la salsa, utilicé un pesto de col rizada super secreto (que se publicará con ¡Dales col rizada! ¡Que coman col rizada! [puño bombeado]), pero la receta de pesto de col rizada que publiqué en Food Fanatic también sirve. Para la masa, utilicé la mezcla para masa de pizza sin gluten de Bob’s Red Mill, pero también puedes hacer la masa de pizza sin gluten que utilicé en mi receta de pizza de tacos con carnitas. O puedes hacer cualquier masa de pizza que te apetezca. También funciona.