Como mejorar una pizza de supermercado

Cuándo añadir verduras frescas a la pizza congelada

Mira, toda pizza es buena. Es pizza. Y probablemente puedas pedir una tonelada de pizza a domicilio de calidad inferior por un poco menos de lo que te costaría invertir en ingredientes de calidad para hacerla tú mismo, pero ¿prefieres comer una cantidad media de pizza buena o toda la pizza buena que puedas comer? Para nosotros, una pizza medianamente buena, todo el día. Afortunadamente, preparar una pizza en casa es bastante fácil y mucho más legítimo que comprarla en una cadena.

El chef Tony DeRienzo, de los restaurantes Abby Park y Novara, de Boston, recomienda a los novatos que no pasen por alto un ingrediente crucial: la sal. “Sazona la masa con un poco de sal. Ten en cuenta el punto de sal de los ingredientes que vayas a utilizar, pero, en general, la masa necesita un poco de sabor, ya que está hecha de harina”.

El chef Tony adopta un enfoque igualmente sencillo: “Si no tienes tiempo de hacer puré con tomates frescos y empezar desde cero, compra una lata de tomates triturados, añade sal, pimienta, ajo y albahaca en una sartén al fuego, y ya está”.

¿Qué le pones a la pizza del supermercado?

“La pizza congelada es una buena base, pero es muy fácil mejorar su sabor añadiendo ingredientes frescos como verduras o tus proteínas favoritas”, explica Hardy a Insider. Prueba a añadir extras como carne de cerdo desmenuzada, salsa barbacoa, pimientos picados, aceite de oliva, ensalada de col, piñones o queso feta.

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¿Cómo condimentar una pizza insípida?

La albahaca fresca picada o los jalapeños también son muy sabrosos. También nos encanta la miel picante y las hojuelas de chile rojo triturado para elevar cualquier rebanada de pepperoni o simple; también puedes hacer un aceite de oliva con infusión de chile como llovizna o salsa para mojar las cortezas sobrantes.”

El mejor condimento para pizza congelada

La pizza congelada puede ser una comida fácil, deliciosa y barata cuando se dispone de poco tiempo. Para cocinar una pizza congelada en casa, precalienta el horno a la temperatura indicada en las instrucciones de la caja. Cuando esté bien caliente, coloca la pizza en una bandeja para hornear o en una piedra para pizza, o ponla directamente en la rejilla para obtener una masa más crujiente. También puedes meter pizzas más pequeñas en el microondas para ahorrar tiempo. Calienta la pizza durante el tiempo recomendado y deja que se enfríe antes de disfrutar de tu primer trozo.

Resumen del artículoXTPara cocinar pizza congelada en el horno, deja que la pizza se descongele durante 1-2 horas para obtener los mejores resultados. Precalienta el horno a la temperatura recomendada en el envase. A continuación, saca la pizza de su envoltorio y colócala sobre una piedra para pizza o una bandeja de horno antiadherente. Si lo desea, unte la masa con aceite de oliva antes de meterla en el horno para que quede un poco más crujiente y sabrosa. Coloque la pizza en la rejilla central del horno y déjela cocer el tiempo recomendado, normalmente entre 15 y 25 minutos. Es posible que tengas que reducir el tiempo si has descongelado la pizza antes. La pizza estará lista cuando el queso empiece a burbujear y a dorarse. Deja enfriar la pizza de 3 a 5 minutos antes de cortarla. Para saber cómo cocinar pizza congelada en el microondas, ¡sigue leyendo!

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Cómo mejorar la masa de pizza congelada

La profesional ha hecho carrera creando deliciosas pizzas caseras, pero no tiene nada en contra de comprarlas ya hechas en el supermercado y, en su lugar, ha compartido una forma de “hackearlas”. “Creo que no hay que avergonzarse de una pizza comprada en el supermercado, sólo hay que hacerla un poco más emocionante”, proclama Nicola. ¿Y cómo se hace exactamente? “Ponle más ingredientes”, sugiere. “Añade un poco de rúcula, parmesano y un poco de glaseado balsámico. Con estos ingredientes puedes hacer cualquier cosa más emocionante”.

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Cuando a la pizza le queden unos dos minutos de cocción, unta el anillo exterior de la masa con mantequilla de ajo, aceite de ajo o un poco de aceite de oliva, pimienta negra y queso parmesano para darle un toque extra de sabor. Deje que se dore en el horno, lo que también contribuirá a que quede crujiente. Por último, frote un diente de ajo crudo sobre la corteza dorada una vez que lo saque del horno, al estilo del pan de ajo, para potenciar el sabor.

La salsa es lo más difícil de cambiar en una pizza congelada, ya que no se puede llegar a ese lago de salsa congelada pegado entre la masa y el queso. Por lo tanto, el truco es: añadir cosas parecidas a la salsa a la pizza una vez que haya terminado de cocinarse. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra de alta calidad, miel picante o vinagre balsámico son buenas salsas para realzar el perfil de sabor de tu pizza congelada. Uno de mis trucos favoritos es rociar una pizza básica roja y blanca con un poco de pesto casero o de bote. Es una forma estupenda de utilizar el pesto antes de que se oxide y aporta mucho sabor a la fiesta.

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