Receta de pizza youtube
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No hace mucho, creamos la calculadora de la tortita perfecta, donde te contábamos cómo los especialistas utilizaban las tortitas para comprender mejor las enfermedades oculares. ¡Ahora es el momento de hornear una pizza con científicos!
En 2018, un grupo de físicos del Consejo Nacional de Investigación de Roma se unió al Laboratorio Nacional Argonne de la Universidad del Norte de Illinois, en Estados Unidos, para analizar y comparar distintas formas de hornear una pizza en dos hornos diferentes: de leña (de ladrillo) y metálico moderno (eléctrico).
En su artículo de acceso abierto, se puede encontrar una ecuación bastante complicada (afortunadamente, se basa sólo en unos pocos principios termodinámicos básicos). Descubrieron que para calcular el tiempo adecuado τ para calentar una pizza de un grosor d, hay que resolver la siguiente ecuación:
Para quienes no estén familiarizados con la termodinámica, existen tres modos fundamentales de transferencia de calor en los sólidos: conducción, radiación y convección. Aquí, los físicos han ignorado la convección, suponiendo que sólo tiene un efecto minúsculo en el tiempo de horneado.
¿Cómo caben dos pizzas en una bandeja?
Si alguna vez has intentado cocinar dos pizzas a la vez, sabes que puede ser todo un reto. Pues bien, aquí tienes una forma rápida y superfácil de meter dos pizzas en una sartén cuadrada o rectangular. Corta cada pizza por la mitad y coloca los bordes cortados hacia el exterior del molde. Cada segmento de pizza debería caber ahora en la sartén única.
¿Cómo puedo meter más pizzas en el horno?
En lugar de intentar colocar las pizzas enteras en la bandeja para hornear, corta cada pizza por la mitad y coloca los trozos en la bandeja con los bordes rectos alineados con los lados de la bandeja para hornear.
¿Cómo se hornean dos pizzas congeladas a la vez?
Mantenga las pizzas congeladas mientras las precalienta. Retire las pizzas de la caja, del envoltorio de frescura y del cartón. Coloque las pizzas directamente en las rejillas del horno: una en la segunda rejilla desde arriba y la otra en la segunda rejilla desde abajo del horno. Hornee de 24 a 27 minutos.
Pizza Vito
¿Te sientes abrumado por organizar la fiesta de la pizza definitiva o por dar de comer a un montón de niños hambrientos? Que no cunda el pánico. Tengo un truco para ayudarte a superar el caos. Con este truco, puedo enseñarte una forma de preparar una pizza cada DOS minutos.
A continuación, ¡a calentar! Tienes que poner el horno a 500 F. ¡Así que precaliéntalo como un jefe! Antes de encender el horno, asegúrate de que la masa de la pizza está reposando en la encimera. ¡¡Esa prueba final es crítica!! Me gusta que la masa repose durante 4-5 horas después de amasarla.
Justo antes de empezar, pon el horno a calentar y espera a que empiece a calentar. Tan pronto como lo hace, usted va a lanzar en la parte superior de acero, cocinar durante dos minutos y luego girar esa pizza a la parte inferior de acero para cocinar durante dos minutos más. Cuando muevas la primera pizza hacia abajo, lanza la segunda al acero superior y repite.
¿Suena confuso? Mira el vídeo de abajo y espero que empiece a tener sentido. Asegúrate de tener listo el temporizador y de estar preparado antes de empezar. Puede que tardes un minuto en coger el ritmo, pero enseguida estarás moviéndote rápido y produciendo tartas.
Consejos para la masa de pizza
La pizza congelada puede ser una comida fácil, deliciosa y barata cuando se dispone de poco tiempo. Para cocinar una pizza congelada en casa, precalienta el horno a la temperatura especificada en las instrucciones de la caja. Cuando esté bien caliente, coloca la pizza en una bandeja para hornear o en una piedra para pizza, o ponla directamente en la rejilla para obtener una masa más crujiente. También puedes meter pizzas más pequeñas en el microondas para ahorrar tiempo. Calienta la pizza durante el tiempo recomendado y deja que se enfríe antes de disfrutar de tu primer trozo.
Resumen del artículoXTPara cocinar pizza congelada en el horno, deja que la pizza se descongele durante 1-2 horas para obtener los mejores resultados. Precalienta el horno a la temperatura recomendada en el envase. A continuación, saca la pizza de su envoltorio y colócala sobre una piedra para pizza o una bandeja de horno antiadherente. Si lo desea, unte la masa con aceite de oliva antes de meterla en el horno para que quede un poco más crujiente y sabrosa. Coloque la pizza en la rejilla central del horno y déjela cocer el tiempo recomendado, normalmente entre 15 y 25 minutos. Es posible que tengas que reducir el tiempo si has descongelado la pizza antes. La pizza estará lista cuando el queso empiece a burbujear y a dorarse. Deja enfriar la pizza de 3 a 5 minutos antes de cortarla. Para saber cómo cocinar pizza congelada en el microondas, ¡sigue leyendo!
Youtube masa de pizza
No hay muchos alimentos que gusten tanto a todo el mundo como la pizza. El queso caliente y los deliciosos ingredientes, mezclados con salsa de tomate y pan crujiente, son demasiado deliciosos para resistirse. Aunque se puede comer un trozo de tarta de tomate en un restaurante local, no hay nada como disfrutar de un trozo desde la comodidad del salón de casa. Pero seamos honestos, algunas de esas cadenas de pizzas a domicilio pueden resultar caras y ¿quién quiere esperar horas para recibir su comida?
Muchos hornos sólo admiten una pizza a la vez o calientan las tartas de tomate de forma desigual si se colocan en rejillas diferentes. De hecho, hay todo un hilo en Reddit dedicado a este tema, en el que los usuarios se desahogan sobre sus frustraciones por lo mucho que puede tardar el proceso si sólo se hace una a la vez o si los tiempos de cocción son desiguales. Afortunadamente, un TikToker ha creado una solución a este molesto problema.