Como se calienta una pizza en el horno

Recalentar la pizza

La pizza congelada puede ser una comida fácil, deliciosa y barata cuando se dispone de poco tiempo. Para cocinar una pizza congelada en casa, precalienta el horno a la temperatura indicada en las instrucciones de la caja. Cuando esté bien caliente, coloca la pizza en una bandeja para hornear o en una piedra para pizza, o ponla directamente en la rejilla para obtener una masa más crujiente. También puedes meter pizzas más pequeñas en el microondas para ahorrar tiempo. Calienta la pizza durante el tiempo recomendado y deja que se enfríe antes de disfrutar de tu primer trozo.

Resumen del artículoXTPara cocinar pizza congelada en el horno, deja que la pizza se descongele durante 1-2 horas para obtener los mejores resultados. Precalienta el horno a la temperatura recomendada en el envase. A continuación, saca la pizza de su envoltorio y colócala sobre una piedra para pizza o una bandeja de horno antiadherente. Si lo desea, unte la masa con aceite de oliva antes de meterla en el horno para que quede un poco más crujiente y sabrosa. Coloque la pizza en la rejilla central del horno y déjela cocer el tiempo recomendado, normalmente entre 15 y 25 minutos. Es posible que tengas que reducir el tiempo si has descongelado la pizza antes. La pizza estará lista cuando el queso empiece a burbujear y a dorarse. Deja enfriar la pizza de 3 a 5 minutos antes de cortarla. Para saber cómo cocinar pizza congelada en el microondas, ¡sigue leyendo!

Pizza de queso

Sólo hay una cosa mejor que la pizza recién salida del horno: la pizza del día siguiente. Aunque las sobras de pizza pueden ser una rareza (especialmente para los amantes de la pizza), saber cómo enfrentarse a las sobras es una habilidad que todo el mundo debería tener preparada en la manga para esos momentos en los que la pizza llega al día siguiente. Me encanta comer de vez en cuando un trozo de pizza fría (¿a quién no?), pero hay días en los que me gustaría poder viajar atrás en el tiempo para disfrutar de la deliciosa pizza caliente y con queso del día anterior. Si eres como yo, la pizza empapada no es suficiente y estás buscando una manera de devolverle la vida a la pizza sobrante.

Después de muchos intentos, horas y trozos de pizza, he elaborado la Guía definitiva para recalentar pizza, que incluye las mejores formas de recalentar pizza en un horno tradicional, un horno de vapor o una sartén. La próxima vez que te enfrentes a las sobras, prueba uno de estos sencillos métodos. Despídete para siempre de la pizza empapada y lánzate a por una porción de la acción.

Un Horno de Vapor puede rejuvenecer la pizza y darle la sensación del primer día. El Horno a Vapor Integrado Smart Combi de Sharp utiliza una combinación de vapor sobrecalentado y tecnología de cocción convencional, proporcionándole alimentos crujientes y dorados por fuera y húmedos y deliciosos por dentro. Utilice el modo de horneado por convección para su pizza para que el aire caliente seco circule uniformemente por todo el horno. Dado que la corteza de la pizza se endurece a medida que se asienta, restaurar la humedad con un Horno de Vapor es una de las mejores maneras de conseguir un fondo crujiente y una rebanada de queso sin encontrarse con una corteza empapada.

Cómo utilizar la piedra para pizza

Hay pocas cosas más tristes que una porción de pizza sobrante con la masa blanda y empapada y los ingredientes gomosos. No es que no te la vayas a comer, es que no te va a gustar. Nos parece una pena. No vuelvas a desperdiciar un trozo de pizza aprendiendo a recalentarla correctamente. Sigue estas instrucciones paso a paso para conseguir siempre una masa crujiente:

¿La clave para recalentar pizza en el horno? Utiliza una bandeja para hornear que ya esté caliente. La superficie caliente eliminará al instante toda la humedad sobrante de la corteza, dejándote un producto final deliciosamente libre de manchas.

Aunque el método del horno es fácil y funciona muy bien, la mejor opción para recalentar la pizza es el horno. Esta técnica garantiza una masa crujiente, un queso pegajoso y una pizza con el mismo sabor que la noche anterior.

Escucha: Puede que el microondas no sea la mejor opción para recalentar las sobras de pizza, pero a veces es la única. Utiliza una taza de agua para mantener la corteza crujiente y devolver la humedad al queso.

Las sobras de pizza refrigeradas duran unos cuatro días. Sin embargo, si accidentalmente dejas la pizza a temperatura ambiente durante dos horas o más, no es segura para comer y debes tirarla cuanto antes.

Piedra para pizza

Aunque la pizza fría en sí misma es una delicia, la pizza caliente recién salida del horno tiene un toque crujiente al que es difícil resistirse, sobre todo si la comparamos con la corteza de pizza demasiado chiclosa o empapada que puede resultar de calentarla en el microondas. Pero calentar las sobras de pizza puede ser complicado: si le das poco calor durante demasiado tiempo, corres el riesgo de que la masa se reseque y quede crujiente. Si se calienta demasiado, se puede quemar el queso. El tiempo exacto de cocción varía en función del grosor de la masa de la pizza, así que vigila de cerca la pizza mientras se calienta para asegurarte de que se calienta correctamente.

Caliente la pizza sobrante con una piedra para pizza, que ayuda a producir una corteza crujiente absorbiendo el exceso de aceite y humedad. Coloque la piedra para pizza en el centro de la rejilla inferior del horno, encienda el horno a 400 grados Fahrenheit y deje que la piedra se precaliente por completo, lo que suele tardar 30 minutos o más. Deje el horno encendido y transfiera las porciones de pizza a la piedra para pizza caliente, teniendo cuidado de no quemarse las manos durante el proceso. Deje que las porciones de pizza se calienten sobre la piedra de pizza entre 6 y 10 minutos, o hasta que el queso de la parte superior de la pizza esté burbujeante y fundido.