Cómo cocinar pizza a la parrilla sin piedra
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La pizza a la parrilla es una forma fantástica de hacer pizza en casa. El calor de una parrilla caliente es el complemento perfecto para un horno de pizza profesional. Aprende los trucos para hacer y asar pizza desde cero con esta receta. Siéntete libre de utilizar tus ingredientes favoritos, pero ten en cuenta no sobrecargar la pizza.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Pizza congelada a la parrilla
Enciende la parrilla: ¡esta es la MEJOR receta de pizza a la parrilla! Hacer pizza casera a la parrilla no requiere ningún equipo o herramienta especial. El secreto es asar a la parrilla con el método de 2 zonas, utilizando calor directo e indirecto para crear pizzas con queso pegajoso y meloso, sabor ahumado y una corteza crujiente y dorada que no se quema en la parte inferior. Este post te explicará exactamente cómo asar pizza, con un montón de trucos y consejos para la noche de la pizza.
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ESTE POSTE ESTÁ PATROCINADO PORDeLallo Foods, con quien estoy muy emocionada de asociarme y compartir contigo a lo largo del 2021. DeLallo es el secreto para las mejores y más fáciles noches de pizza en casa. Todos los pensamientos y opiniones son míos.
La noche de pizza es una tradición muy especial que Chris y yo tenemos desde que empezamos a salir. Nuestra primera cita fue en una pizzería y siempre salíamos a comer pizza los domingos por la noche. Hoy en día nos gusta hacer la noche de pizza en casa, usando nuestro horno de leña o haciendo nuestras pizzas favoritas de hierro fundido. Pero este año, cuando empecé a planear la serie PWWB Grilling, sabía que había una receta de pizza más que quería abordar: ¡la MEJOR receta de pizza a la parrilla!
Cómo asar pizza en una Weber
La pizza a la parrilla lo tiene todo a su favor: corteza crujiente, delicioso sabor ahumado y la posibilidad de estar al aire libre. Así que coge nuestras sencillas recetas de Masa de pizza y Salsa de tomate asada al horno, echa un vistazo a algunas de nuestras ideas para los ingredientes y sigue estas instrucciones paso a paso para preparar siempre una pizza a la parrilla perfecta.
La pizza a la parrilla lo tiene todo a su favor: corteza crujiente, delicioso sabor ahumado y la posibilidad de estar al aire libre. Así que hazte con nuestras sencillas recetas de Masa de pizza y Salsa de tomate asada al horno, echa un vistazo a algunas de nuestras ideas de ingredientes y sigue estas instrucciones paso a paso para preparar siempre una pizza a la parrilla perfecta.
Algunas de las mejores pizzas se hacen en hornos de carbón. En ellos, la temperatura puede alcanzar la friolera de 900°, lo que permite cocinar una pizza en cuestión de minutos. Estos hornos calientes producen una corteza crujiente, ahumada y un poco carbonizada. Para mí, es la pizza perfecta. En la interminable búsqueda de la perfección de la pizza en casa, sabía que necesitaba temperaturas calientes junto con la capacidad de producir un poco de carbón y humo. La solución natural estaba en la terraza: la parrilla.
La mejor receta de pizza a la parrilla
El truco consiste en cocinar primero la masa, por un lado, en la parrilla. A continuación, retírela, déle la vuelta, unte la parte asada con salsa y los ingredientes y vuelva a colocar la pizza en la parrilla para que se cocine por última vez.
Todos los ingredientes que se ponen en la pizza horneada se pueden poner en la pizza a la parrilla, pero como el tiempo de asado es de sólo 2 ó 3 minutos una vez que se ponen los ingredientes, muchos de ellos seguirán crudos cuando la pizza esté hecha. En el caso de las verduras, está bien si no te importa que estén muy crujientes, o puedes cocinarlas antes de ponerlas en la pizza. Pero, para las carnes, eso es un problema. Cualquier carne que pongas encima de esta pizza a la parrilla debe estar precocinada.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.