Como se llama la pizza con huevo

Pizza florentina tradicional

La pizza capricciosa (pronunciación italiana: [ˈpittsa kapritˈtʃoːza]) es un tipo de pizza de la cocina italiana preparada con queso mozzarella, jamón al horno italiano, champiñones, alcachofas y tomate[1][2][3] Los tipos de champiñones comestibles utilizados pueden ser cremini (champiñones blancos)[3][4] y otros. En algunas versiones también se puede utilizar jamón serrano, corazones de alcachofa marinados, aceite de oliva, aceitunas, hojas de albahaca[3][5] y huevo[6]. Algunas versiones pueden prepararse con una masa fina[6]. Aunque tiene ingredientes similares a los de la pizza quattro stagioni, están dispuestos de forma diferente[7].

Ingredientes de la pizza florentina

Saltar a la recetaMuy poca gente sabe que en realidad no hace falta mucho para dejarse llevar por una sensación de decadencia y lujo.  No hace falta gastarse mucho dinero, ni viajar a un destino lejano. No, sólo tienes que activar a tu niño interior y sorprender a tu yo adulto con un placer inesperado. Por ejemplo, desayunar pizza. Cuando tenemos niños en casa y les sorprendemos con un desayuno o brunch especial -por ejemplo, una galleta, magdalena, tarta, gofre o pizza-, suelen recordarlo años después. Así funciona la sensación de lujo. Es muy sencillo.  Basta con tomar un “placer culpable” (por ejemplo, la pizza) y situarlo en un contexto desconocido (el desayuno): ¡ese es el secreto! El niño que llevamos dentro se alegrará del placer inesperado, y el adulto apreciará que hayamos elegido una versión sana de una tentación pecaminosa.

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Por cierto, creo que siempre llevamos dentro a diferentes personas a las que tenemos que hacer felices con nuestra comida. Por cierto, esta es también la razón por la que muchos conceptos nutricionales no funcionan. Existe el niño en nosotros que tiene sus hábitos y anhelos desde una edad temprana y probablemente todavía prefiere comer patatas fritas con ketchup para almorzar. Y está el adulto que quiere cuidar su salud / perder peso y por eso ha puesto las patatas fritas con ketchup en su lista de prohibiciones. Si el adulto es el único que determina nuestra dieta, siempre hay un niño enfurruñado en la mesa que aprovechará cualquier momento de debilidad para conseguir sus patatas fritas / patatas fritas / helado / pizza. Si el niño es el único que rige nuestros hábitos alimentarios, es muy probable que nuestro cuerpo de adulto engorde y no esté en forma. Así que depende de la mezcla. De la mente y la emoción; del placer y la salud; del placer y el sentido común.

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Origen del huevo en la pizza

Seguro que alguna vez ha visto un huevo echado sobre la masa de pizza y metido en el horno hasta que se cuaja. Pero ¿sabía que este tipo de pizza tiene nombre y que su historia es más antigua de lo que cree?

El huevo como guarnición de la pizza se utiliza en honor de Otto von Bismarck, uno de los líderes más poderosos de la historia de Alemania. Entre sus muchos logros políticos, Bismarck era conocido por comer una docena de huevos cada vez, pues decía que para trabajar duro había que estar bien alimentado. Por eso, cuando se le dedicó por primera vez una pizza, se le puso un huevo en el centro y se la bautizó como la “pizza Bismarck”.

Origen de la pizza Bismarck

Seguro que alguna vez ha visto cómo se echa un huevo sobre la masa de pizza y se mete en el horno hasta que se cuaja. Pero ¿sabía que este tipo de pizza tiene un nombre y que su historia es más antigua de lo que cree?

El huevo como guarnición de la pizza se utiliza en honor de Otto von Bismarck, uno de los líderes más poderosos de la historia de Alemania. Entre sus muchos logros políticos, Bismarck era conocido por comer una docena de huevos cada vez, pues decía que para trabajar duro había que estar bien alimentado. Por eso, cuando se le dedicó por primera vez una pizza, se le puso un huevo en el centro y se la bautizó como la “pizza Bismarck”.

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