Ingredientes y procedimiento de la pizza de jamón y queso
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Cuando preparas tu pizza, probablemente te has preguntado en qué orden deben ir el tomate, el queso y los ingredientes. A veces, este es un tema muy debatido dependiendo del lugar del mundo en el que te encuentres.
Normalmente, la salsa de tomate se pone primero sobre la masa, luego el queso y por último los ingredientes. Esto permite que el queso burbujee y se dore y que los ingredientes reciban calor directo y queden crujientes. Hay algunas excepciones en las que el queso se pone primero, o los ingredientes se ponen debajo del queso, pero sólo en algunas pizzas.
Veamos por qué y cuáles son las excepciones. También tengo algunas instrucciones sobre cómo rellenar correctamente una pizza. Si necesitas una receta de masa fiable, echa un vistazo a mi receta de masa de pizza, que contiene todas las instrucciones.
Probablemente lo más importante es la textura y el sabor, que mejoran con el orden correcto. Con el queso y los ingredientes a fuego directo se tuestan. El queso tostado adquiere un sabor más intenso y una textura crujiente. Nadie quiere queso crudo y blando en la pizza.
Jamón para pizza
Hoy toca una deliciosa pizza: jamón, queso, tomates y una receta de masa de levadura. Hacer una pizza así no es nada difícil: un plato apetitoso con una masa de aire fina y un relleno jugoso gustará sin duda a sus seres queridos. Se puede hornear para un picnic, una fiesta amistosa o un tentempié para llevar. Además, para el relleno se puede utilizar pimiento, cebolla, pepinillos, aceitunas negras y verdes, champiñones marinados o fritos. No deje de probar a hacer pizza con jamón y queso según esta receta, y seguro que quedará satisfecho con el increíble sabor de esta fácil pizza casera. Del número indicado de ingredientes se obtienen 2 pizzas de queso de 28-30 cm de diámetro.
Pizza de jamón
Después de las fiestas solemos ver un montón de restos de comida. No es de extrañar, ya que todo el mundo lleva algo a la mesa (¡y prepara una ración del tamaño de una cena de cada cosa!) En nuestra familia no es raro ver un montón de jamón por ahí. Es una carne barata y versátil que gusta a muchos. Personalmente, el jamón es estupendo en la sopa de guisantes partidos, pero esta vez queríamos ir un paso más allá. Como yo no como carne, sólo estaban mi marido y mi hija intentando devorar un jamón de 2,5 kg para ellos solos. ¿Qué iba a hacer con el jamón con costra de hierbas en la olla de cocción lenta después de tantos días de comer la misma comida? Pues bien, amigos míos, ¡saludad a esta fácil pizza de jamón sobrante!
Yo prefiero hacer todo casero (lo que incluye la salsa y la masa), pero sé que muchos no tienen tiempo para eso. ¡Por eso esta receta es tan genial! La salsa y la masa de pizza compradas en la tienda funcionan perfectamente aquí, ¡y todo lo que te queda por hacer es cortar el jamón, una cebolla grande y un poco de queso mozzarella! ¡Así de fácil y rápido!
Pizza italiana de jamón
Me parece mejor utilizar una mozzarella firme que una fresca, porque la fresca a veces puede estar demasiado aguada. También nos encantó añadir un poco de parmesano recién rallado espolvoreado sobre los rollitos antes de hornearlos.
Asegúrese de guardar los rollitos sobrantes en un recipiente hermético o bien envueltos en papel de plástico. Se conservan en el frigorífico durante 3-4 días. Recaliéntelos en el microondas o en el horno. No deben dejarse a temperatura ambiente durante más de 2 horas.
NotasGuarde los rollitos sobrantes en un recipiente hermético o bien envueltos en film transparente. Se conservarán en el frigorífico durante 3-4 días. Recaliéntelos en el microondas o en el horno. No deben dejarse a temperatura ambiente durante más de 2 horas.