Pizza al estilo italiano frente a la de Nueva York
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Los entusiastas de la pizza de todo el mundo tienen una rara afición por conocer la historia de la pizza. Y cuando se empieza a aprender historia, se sabe que hay que ir a las raíces de la cuna original de la pizza; ¡Italia!
Todo el mundo empieza su curva de aprendizaje preguntándose: “¿Cómo llaman a la pizza en Italia?”. ¿Qué aspecto tiene la pizza en Italia? ¿Cómo se dice pizza en italiano?”. Hemos preparado este artículo sólo para ti.
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Los italianos tienen un nombre particular para su pizza, que tiene mucho que ver con su herencia regional. A pesar de ello, algunas de estas regiones tienen distintas variantes regionales. He aquí algunos de los principales tipos de pizza italiana y sus nombres.
Nueva York pizza al estilo italiano
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Pizza americana e italiana unterschied
El apoyo a un estilo de pizza local puede estar arraigado, como la lealtad incondicional a los Chicago Cubs. Ningún tipo de pizza se parece tanto a aquella con la que creciste. Tal vez por eso algunos estadounidenses se sienten incómodos con la pizza que prueban en el viejo continente. ¿Y qué si la pizza siciliana de Palermo es más auténtica que su adaptación italoamericana en Boston? No es exactamente su pizza.
Esta lealtad es loable, pero también limitante. Tu primer amor pizzero no es necesariamente el mejor, y desde luego no tiene por qué ser el último. No se conceden puntos de virtud por la monogamia pizzera, ni por limitar tus relaciones a una sola forma, como la cuadrada y la de arriba.
Nápoles compartió con el mundo su amor por la pizza y la pasta seca, pero algo se perdió en la traducción. En lugar de comer la pasta al dente y la pizza blanda, a la manera napolitana, los extranjeros aprendieron a hacer lo contrario. Los italianos también desarrollaron una preferencia por la pizza que se resquebrajaba bajo presión. Cuando Giovanni Santarpia llevó por primera vez la auténtica pizza napolitana a la Toscana, los lugareños no le dejaron botellas de vino en la puerta en agradecimiento. Lo que querían era una pizza fina y crujiente como un biscotti.
Cómo comer pizza en Italia
¿Siente curiosidad por saber por qué se considera que la pizza italiana es la mejor del mundo? ¿Se pregunta si comer pizza en Italia es realmente una delicia? Nuestra guía de la pizza italiana incluye una comparación colectiva de todas las experiencias interesantes y extravagantes que hemos tenido comiendo pizza en Italia y en Estados Unidos.
Empezamos con 5 razones por las que la pizza italiana es la mejor del mundo, incluido el origen de la pizza en Italia. A continuación, comparamos la pizza italiana con la pizza americana y explicamos por qué la pizza napolitana es tan buena.
A continuación, compartimos una lista de algunos de los diferentes tipos de pizza italiana que se pueden encontrar en Italia. Por último, resumimos con una breve lista de 11 diferencias entre la pizza italiana y la pizza americana.
Nuestras opiniones son un poco como la masa de la pizza, están pensadas para ser agitadas un poco. Los comentarios (sobre la pizza) son bienvenidos en la sección de comentarios al final del artículo. Mantenlos limpios y educados o serás excusado de la mesa.
Somos Paolo y Brandy. Juntos llevamos más de una década viajando por Italia. Tras obtener la doble nacionalidad italoamericana, nos mudamos a Italia para hacer realidad nuestros sueños de jubilación anticipada. Ahora viajamos a los destinos más populares de Italia y exploramos joyas ocultas a tiempo completo desde nuestra base en los Alpes italianos.