Receta de pizza margarita de Franco Pepe
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inicio de la páginacursos de pizzaCursos de Pizza San Carlo: El pizzero Antonio le enseñará las habilidades para dominar la auténtica Pizza Italiana, también aprenderá todas las diferentes técnicas para hacer la masa, Antonio le mostrará el tipo de harina a utilizar para una excelente pizza, también aprenderá a controlar la temperatura para hacer la masa y la fermentación (RT/CT), estirar la masa, dar forma a las bolas de masa, manejo del horno e incluso la ciencia detrás de la pizza.
Si está planeando abrir su propio negocio de pizzas o añadir pizzas a su menú, entonces Antonio es la persona adecuada para ayudarle, con más de 20 años de experiencia en pizzerías, Antonio puede ayudarle a diseñar un menú de pizzas emocionante y también somos capaces de reconocer errores y corregirlos de la manera más profesional.
Trabajaremos con usted para conseguir el equipo adecuado para su pizzería, pub o restaurante. Le proporcionaremos los proveedores de alimentos adecuados para conseguir los mejores ingridientes, ahorrándole tiempo y dinero. Una vez que usted y su personal estén gestionando el negocio de pizzas, le visitaremos para garantizar el cumplimiento de las normas.
CÓMO HACER PIZZA EN CASA | ¡PIZZA DE POLLO!
Puede que incluso los amantes de la pizza no sepan que sólo se necesitan ocho ingredientes básicos -agua, aceite, sal, harina, levadura, tomates, mozzarella y albahaca- para hacer uno de los platos italianos más emblemáticos: la pizza margarita.
Por supuesto, si realmente fuera tan fácil, cualquiera podría hacer una buena pizza, pero las verdaderas pizzas italianas son mucho más que ingredientes básicos. Hacer una pizza italiana significa fermentar óptimamente la masa, darle la forma de un auténtico pizzero italiano, añadir la cantidad justa de ingredientes y hornearla a la manera tradicional en un horno de pizza adecuado. Las pizzas de Roma tienen fama de ser de las mejores de Italia, sólo superadas por las de Nápoles, cuna de la pizza desde el siglo XVIII. Si piensa viajar a Roma, no olvide probar algunas de las mejores pizzerías de la ciudad.
En Italia, la pizza es una institución en sí misma y cada región le da a la receta su propio toque especial. A veces se trata de la mezcla de ingredientes de la base de la pizza, otras del tiempo de cocción y otras de los ingredientes locales. Pero si hay una pizza que no tiene nada que envidiar a la napolitana, ésa es la pizza que se prepara en Roma. Descubra por qué.
Una experiencia de pizza única en la vida (Franco Pepe’s
Tanto si eres un principiante que quiere ganar confianza en la cocina, un genio de la cocina que quiere ampliar su repertorio, una pareja o un grupo de amigos que buscan una noche de diversión alternativa, o buscas el regalo perfecto para tu amante de la cocina favorito, ¡tenemos algo para ti! Nuestros chefs instructores se enorgullecen de compartir sus conocimientos y experiencia con alumnos de todos los niveles en un entorno íntimo y práctico. Nuestras cocinas están equipadas profesionalmente, pero usted saldrá sabiendo cómo adaptar cada receta a la cocina de su casa. Conozca nuestras ofertas más populares -las mejores clases de cocina de la zona metropolitana de Boston- y eche un vistazo a nuestra oferta para encontrar la clase que más le guste. Visite nuestro Calendario de clases para adultos o adolescentes para inscribirse en las próximas clases y vuelva a visitarnos: actualizamos nuestras ofertas de clases continuamente.
Rompa las barreras de la cocina casera y hornee de la nevera a la mesa. Tanto los novatos como los magos de la cocina se beneficiarán de una instrucción práctica sobre los fundamentos de la cocina y la repostería, como el manejo del cuchillo, las técnicas de cocción y la creación de pasteles dignos de una panadería.
Pizza Academy – Vídeo de introducción
Aquí tiene una idea de lo que puede ser su itinerario por Italia en tren. Recorre el país de norte a sur en siete días, visitando algunos de los mejores lugares y las ciudades más interesantes de Italia. Se sorprenderá de todo lo que puede ver en tan poco tiempo.
Milán es un punto de partida lógico para cualquier viaje a Italia. Está a sólo unas horas en tren de Francia, Suiza o Austria, y cuenta con tres importantes aeropuertos internacionales. Llegue pronto para aprovechar al máximo el día en la capital europea de la moda y el glamour. Empiece visitando las iglesias de Santa Maria delle Grazie y San Maurizio. Mientras que Santa Maria alberga una de las pinturas más famosas de Leonardo da Vinci, La Última Cena, también merece la pena contemplar los impresionantes frescos de San Maurizio.
Desde allí, camine hasta el Parque Sempione y el Castillo Sforza, que alberga obras de Da Vinci y Miguel Ángel. Si es aficionado al fútbol, el estadio de San Siro, sede del Inter y el AC Milan, es una especie de lugar de peregrinación. También puede mirar escaparates en el exclusivo barrio de la moda de Milán y en las históricas Galerías Vittorio Emanuele II. Al caer la tarde, suba al Duomo para disfrutar de unas vistas increíbles de la ciudad. La Estación Central de Milán está a menos de 10 minutos en metro del Duomo; desde aquí puede tomar uno de los servicios de alta velocidad a Venecia, su próximo destino en este apasionante itinerario de 7 días por Italia.