¿Tiene más carbohidratos la pizza o la pasta?
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Tenemos buenas noticias para ti: la pizza no sólo es deliciosa sino que, según algunas investigaciones científicas, también es saludable. Ya hemos hablado de los orígenes de la pizza y de su historia, en concreto de la pizza Margherita. En realidad, se sabe que la pizza nació en la clase social baja, pero gracias a Raffaele Esposito, un pizzero, la pizza se convirtió en un alimento de la realeza que se come en todo el mundo, ya que ha dedicado la pizza Margherita a la primera reina de Italia.
En primer lugar, la pizza debe considerarse un plato único. Así que no es necesario comer otro alimento después de su ingesta (en realidad, ¿quién lo hace? Un entrante antes de la pizza es casi obligatorio). La gente que está a dieta piensa que la pizza debe eliminarse de sus hábitos alimentarios. Esto no es exactamente cierto, porque la pizza, consumida una vez a la semana, no perjudica el progreso de la dieta: de hecho, un “cheat day” ayuda a tener una actitud positiva y a no sentirse estresado por la dieta. Veamos los principales beneficios nutricionales de la pizza. En cuanto a las calorías, la pizza contiene unas 800 calorías. Una pizza margarita tradicional pesa entre 270 y 300 gramos. Su peso está compuesto por un 50% de hidratos de carbono, un 6% de grasas y un 5,5% de proteínas. Así que en una pizza tenemos todos los macronutrientes necesarios para nuestro organismo, excepto la fibra. Así que es mejor comer frutos secos durante la merienda o comer una ensalada después de la pizza para integrar los aportes de fibra. Veamos la lista de ingredientes y sus beneficios:
¿La pizza tiene menos calorías que la pasta?
“Yo diría que están empatados. Por cada porción de pizza hay una media de 700 kilojulios, y una ración típica de espaguetis a la boloñesa en un restaurante tiene unos 2.800 kJ. Así que si te tomas cuatro porciones de pizza, es más o menos lo mismo que una ración de espaguetis a la boloñesa”, afirma.
¿Tiene la pizza más carbohidratos que la pasta?
Aunque la pizza y la pasta suelen ser tachadas de comida italiana prohibida entre los que hacen dieta, para los que siguen una dieta baja en carbohidratos, la pizza es el peor de los males. Aunque no está mucho más cargada de carbohidratos, la porción media cubierta de queso contiene tres gramos más de carbohidratos que un plato normal de penne.
¿La pasta tiene muchas calorías?
Una ración de pasta no es especialmente alta en calorías -por lo general, entre 250 y 300-, pero es el almidón el que puede provocar un subidón de insulina y un rápido aumento del azúcar en sangre.
¿Es sana la pasta?
Los artículos de Verywell Fit son revisados por médicos colegiados y profesionales de la salud especializados en nutrición y ejercicio físico. Los revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y tras actualizaciones sustanciales. Más información.
Aunque las tartas son la piedra angular del menú, Pizza Hut también ha ampliado su carta para incluir ensaladas, pasta, alitas de pollo e incluso postres. Como siempre que se sale a comer fuera, es importante tener en cuenta el tamaño de las porciones en Pizza Hut.
Puede consultar la información nutricional de Pizza Hut en línea o utilizar una calculadora nutricional en línea. Asegúrese de tener en cuenta el tamaño de la porción para cada tipo de pizza. En Pizza Hut encontrará algunas opciones sin gluten, así como platos aptos para dietas vegetales.
“Pizza Hut ofrece múltiples opciones libres de alérgenos, incluyendo cortezas certificadas sin gluten en algunos locales. Sin embargo, la mayoría de las opciones son más bajas en fibra y verduras. Si come aquí con regularidad, intente optar por comidas que incluyan alimentos ricos en fibra como cereales integrales y verduras para sus otras comidas para ayudar a crear un equilibrio nutricional diario” -Willow Jarosh, MS, RD
Pizza o pasta, que es más sano
Muchos entrantes o platos de antipasta incluyen verduras como champiñones, pimientos y corazones de alcachofa, pero aunque parezcan opciones saludables, suelen estar marinadas en aceite de oliva y, por tanto, están repletas de calorías y grasa. Si no puedes resistirte, limpia el exceso de aceite con una servilleta o un trozo de pan.
Por último, ten cuidado con los embutidos grasos, como el jamón de Parma o el jamón serrano: no sólo están repletos de grasa, sino que también son muy salados, por lo que te sentirás tentado a beber unas copas de vino más.
Las pizzas italianas tradicionales tienen una masa fina, por lo que suelen contener menos grasa y calorías que las de cadenas como Pizza Hut o Dominos. Sin embargo, para aprovechar esta ventaja, hay que pedir los ingredientes con sensatez.
A pesar de la gran variedad de formas, tamaños, colores y sabores de la pasta, la mayoría tiene un valor calórico y graso similar y está repleta de hidratos de carbono amiláceos, que ayudan a saciar el apetito. La pasta también tiene un índice glucémico bajo, lo que la convierte en una buena opción para las personas que adelgazan, ya que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre, de modo que los antojos de azúcar entre comidas son menos probables.
Pasta o pizza
La comida italiana es conocida por su alto contenido calórico. La lasaña, las albóndigas, la pasta y las salchichas son ejemplos de comidas hipercalóricas que suelen encontrarse en los menús italianos. Sin embargo, con un pequeño retoque, estas comidas pueden ser saludables.
Puede seguir disfrutando de sus platos italianos favoritos sin perder de vista sus objetivos de salud gracias a las recetas saludables alternativas. Estas recetas se centran en los ingredientes de las comidas italianas que son saludables. Los ingredientes son frescos y ecológicos para aumentar su valor nutritivo, sin añadir calorías.
Unos simples cambios en algunas comidas, como utilizar pasta sin gluten en lugar de pasta normal o una masa de pizza más fina, pueden reducir significativamente el número de calorías por comida. Elija estas opciones saludables si quiere cumplir sus objetivos de salud y seguir disfrutando de una comida italiana.
Muchos de los ingredientes utilizados para preparar la comida italiana son nutritivos. Sin embargo, no son tan nutritivos como deberían. Elegir ingredientes totalmente ecológicos y sin gluten es una forma estupenda de aumentar el valor nutritivo de una comida. Estos ingredientes suelen ser frescos de la granja, no contienen aditivos ni conservantes y están mínimamente procesados para conservar un alto contenido en nutrientes. Como resultado, estas comidas también tienen menos calorías.