Pizza hut
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La noche antes de que Julio Cuevas abriera su pizzería, Omertá, en el céntrico barrio de Bella Vista, en Santiago de Chile, estaba agotado. Toda la semana había estado dedicada a resolver un caso judicial de larga data, su último como abogado de derecho de familia. “Estaba en las audiencias por la mañana, en la pizzería por las tardes para cocinar y experimentar, y por la noche estudiaba para volver a hacerlo todo a la mañana siguiente”, cuenta Cuevas. Ganó el juicio la mañana de la inauguración de su pizzería, y su cliente le invitó a celebrarlo. “Le dije: ‘Lo siento, no puedo ir a cenar. Esta noche abro una pizzería’. Se quedó de piedra”.
Cuevas también tuvo que dar la noticia a otros clientes y a sus padres. Supuso que las reacciones serían negativas, así que hizo un pacto con sus socios para mantener en secreto sus planes de abrir una pizzería el mayor tiempo posible. Su pacto de silencio se convirtió en el irónico nombre de la pizzería. “El significado de ‘omertá’ es muy profundo en Italia”, dice Cuevas. “Significa ‘no hablo, no veo, no oigo’. No está bien que los profesionales se dediquen de repente a algo en lo que se usan las manos. Pero mi trabajo de abogado era tan estresante que mi familia se rompió”.
¿Tienen pizza en Chile?
La mayoría de las pizzerías chilenas son estrictamente de comida rápida y suelen ofrecer pizzas argentinas o pizzas con base de galleta hechas para las masas.
¿Cuál es la mejor pizza del mundo?
Una Pizza Napoletana de Nueva York ha sido nombrada oficialmente mejor pizzería del mundo.
Mejores pizzas de santiago centro
¿Está planeando un viaje a Santiago? Si es así, ¡prepara tus papilas gustativas! Santiago de Chile está lleno de restaurantes deliciosos y de moda que ofrecen una amplia variedad de platos internacionales y nacionales. Llevo varios años viviendo en este increíble país y he tenido la oportunidad de conocer un montón de lugares estupendos para comer en Santiago. He aquí una guía de algunos de los mejores.
Si eres un amante de las hamburguesas gourmet, entonces tienes que visitar La Burguesía. Hay muchas hamburguesas únicas entre las que elegir, como la de estilo mexicano, la de falafel y la rellena de queso cheddar fundido.
Mi favorita es la “Grillada”, una hamburguesa con queso azul, trocitos de bacon, cebolla caramelizada y salsa barbacoa. ¿Lo mejor? Esta hamburguesa se encuentra entre dos trozos de pan caliente rellenos de queso cheddar.
Si buscas una “hamburguesa de bar” más típica, entonces El Honesto Mike es el lugar al que debes ir. Estas hamburguesas son muy populares tanto entre los turistas como entre los lugareños, ¡y van genial con una cerveza artesana! Esta hamburguesería siempre está llena de gente esperando para entrar, pero sin duda merece la pena visitarla.
Papa john’s
¡Fuimos otra vez y CERO sabor! Dejé casi toda mi comida porque no tenía sal. Y una cosa es añadir sal a una sopa o algo, pero yo tenía canelones con queso duro en la parte superior por lo que incluso cuando se añade sal era horrible. Estaba cocinado sin sal.
Durante el almuerzo y la cena este lugar está realmente lleno pero te pedirán que esperes, tomarán tu nombre y con cuántas personas estás para que puedan llamarte cuando haya alguna mesa libre, esto suele tomar menos de 15 minutos y vale la pena porque, al menos durante el almuerzo, tienen precios especiales: 3.500 – 4.000$ (bebida incluida).
Mejor pizza santiago chile
Lo que encuentras en Tío Tomate son pizzas de masa delgada, con mezclas clásicas y otras más ingeniosas como la Pizza Rioplatense, que lleva filete, cebolla asada y chimichurri, la Pizza Palta, que trae porciones equilibradas de carne de lomo, queso azul y palta o la Tremenda Pizza que lleva tocino, cebolla y salsa BBQ.
Backstage Viby Spaces nació en 2006 bajo el concepto de música en directo con excelente gastronomía. En su escenario se han presentado las principales bandas nacionales, así como prestigiosos artistas internacionales.
En el bohemio Barrio Bellavista se encuentra Il Siciliano, famoso restaurante del sector, que espera a sus comensales con un ambiente clásico, bullicioso y con deliciosas preparaciones italianas con toques de autor.
Entre bajo las luces de neón que iluminan el nombre del restaurante y pronto se encontrará en el paraíso de la pizza. Ubicado a pasos del Parque Los Leones, Tiramisu ofrece la mejor selección de sus favoritos horneados a la piedra y postres fuera de este mundo en todo Santiago.