Hacer pizza precocinada en sarten

Cómo cocinar pizza congelada sin horno ni microondas

Tanto si estás cansado de un largo día de trabajo como si simplemente quieres reconfortarte con tu comida favorita, una porción de pizza crujiente, pegajosa y caliente siempre da en el clavo. Aunque no siempre se puede disponer de una pizza recién horneada en el horno de leña, unas cuantas pizzas congeladas guardadas en el congelador pueden salvarnos el día.

Las freidoras de aire pueden transformar las sobras empapadas en platos frescos como nuevos, hacer las patatas fritas más crujientes e incluso cocer huevos duros en cuestión de minutos. ¿Por qué parar ahí? Saca el máximo partido a este aparato y fríe pizza congelada para conseguir una corteza crujiente que no tiene nada que envidiar a la de tus restaurantes favoritos.

Gracias al calentamiento por convección que hace circular el aire alrededor de los alimentos, la freidora de aire calienta rápidamente y de manera uniforme todos los lados de la pizza congelada y evita que se convierta en un desastre empapado. A continuación se explica cómo hacer pizza en la freidora de aire:

Pon la freidora a 380-400 F y calienta la pizza congelada de 6 a 10 minutos (dependiendo del grosor de la corteza), o hasta que esté dorada y crujiente. Debido a las limitaciones de tamaño, una freidora de aire es ideal para una pequeña tarta personal o para calentar porciones individuales.

¿Se puede cocinar pizza en una sartén con tapa?

Coloque la masa de pizza en la sartén y cúbrala con una tapa. Cocine durante 3-4 minutos por este lado hasta que la masa burbujee y se levante. (No dore demasiado o al final de la cocción estará demasiado crujiente) Retire la tapa, dé la vuelta a la masa y continúe la cocción por el otro lado durante otros 2-3 minutos.

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¿Se puede cocinar una pizza congelada en una sartén de hierro fundido?

Zhoosh su pizza congelada con coberturas.

Si cocinas la pizza en una sartén de hierro fundido, añade unas cucharadas de aceite de oliva al fondo de la sartén para que la masa quede crujiente. También puedes cortar la pizza congelada en tiras y terminar con una guarnición caliente de marinara o ranch para mojar.

Cómo hacer pizza en sartén

La pizza congelada puede ser una comida fácil, deliciosa y barata cuando se dispone de poco tiempo. Para cocinar una pizza congelada en casa, precalienta el horno a la temperatura especificada en las instrucciones de la caja. Cuando esté bien caliente, coloca la pizza en una bandeja para hornear o en una piedra para pizza, o ponla directamente en la rejilla para obtener una masa más crujiente. También puedes meter pizzas más pequeñas en el microondas para ahorrar tiempo. Calienta la pizza durante el tiempo recomendado y deja que se enfríe antes de disfrutar de tu primer trozo.

Resumen del artículoXTPara cocinar pizza congelada en el horno, deja que la pizza se descongele durante 1-2 horas para obtener los mejores resultados. Precalienta el horno a la temperatura recomendada en el envase. A continuación, saca la pizza de su envoltorio y colócala sobre una piedra para pizza o una bandeja de horno antiadherente. Si lo desea, unte la masa con aceite de oliva antes de meterla en el horno para que quede un poco más crujiente y sabrosa. Coloque la pizza en la rejilla central del horno y déjela cocer el tiempo recomendado, normalmente entre 15 y 25 minutos. Es posible que tengas que reducir el tiempo si has descongelado la pizza antes. La pizza estará lista cuando el queso empiece a burbujear y a dorarse. Deja enfriar la pizza de 3 a 5 minutos antes de cortarla. Para saber cómo cocinar pizza congelada en el microondas, ¡sigue leyendo!

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Cómo recalentar pizza en una sartén

Si te apetece una pizza a la piedra, pero no quieres invertir en un horno de leña, este método de pizza en sartén es un auténtico rival para la pizza de verdad. La receta que te proponemos a continuación es una simple Margherita, pero si lo prefieres, puedes añadirle otros ingredientes.

Precalienta la parrilla al máximo y estira la masa de pizza hasta que mida entre 10 y 12 pulgadas (así obtendrás una pizza clásica de corteza fina al estilo napolitano). Caliente la sartén hasta que esté bien caliente y, a continuación, eche con cuidado la masa de pizza para cubrir el fondo (no utilice aceite ni mantequilla).

Vierte rápidamente la passata, añade la mozzarella y las hojas de albahaca. Con una espátula, levante la parte inferior de la masa, comprobando regularmente hasta que adquiera una corteza dorada y esté bien cocida. Ahora pase a la parrilla para cocinar la parte superior, vigilándola de cerca, ya que sólo tardará unos minutos como máximo. Cuando la masa empiece a burbujear y dorarse, estará lista para salir.

Cómo evitar que la pizza congelada se pegue a la sartén

¿Cuál es la mejor manera de recalentar una porción de pizza que ha sobrado? La respuesta que mi yo universitario habría dado a esa pregunta es: “¿Cómo que cómo se recalienta la pizza que sobra? Métela en el microondas y luego cómete la pizza”. Resulta que, a no ser que te guste mucho la corteza blanda y blanda, el microondas es probablemente el método de recalentamiento menos recomendable.

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Tanto si has pedido una pizza de pepperoni en Domino’s como si te has traído a casa una de rúcula, jamón york y ajo asado de tu pizzería local, querrás que te sepa (casi) igual de bien la segunda vez, ¿verdad? Y cuando digo que sepa bien, me refiero a que la deliciosa pizza de anoche conserve la corteza crujiente, pero no seca, y el queso perfectamente fundido. Y si te gustan los métodos poco convencionales, ¿has probado a cortar la pizza con tijeras?    Raro pero sí, ¡se puede!

Después de buscar en Internet todas las formas posibles de recalentar una pizza y probarlas todas, llegué a la conclusión de que hay un método mejor, hay algunos métodos bastante decentes que sirven en caso de apuro, y está el método “no hay otra opción”. Date una excusa para comer pizza todas las noches de esta semana, ¡así podrás probarlos todos tú mismo!