Receta de pizza de queso
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Si estás buscando una cena rápida y fácil que ponga una sonrisa en la cara de todos, no busques más que la pizza de pollo BBQ. Esta receta de pizza fácil lo tiene todo. Sabrosa, con una irresistible salsa barbacoa ácida y dulce untada sobre una masa suave y esponjosa, la pizza casera de pollo BBQ es incluso más sabrosa que cualquiera de Domino’s o Pizza Hut.
Es un tentempié perfecto para una fiesta con amigos o para comer con los dedos mientras ves un partido de fútbol. La pizza de pollo a la barbacoa también es una forma fantástica de aprovechar las sobras de pollo asado y se puede preparar con ingredientes comprados en la tienda para obtener una comida rápida y sin esfuerzo en las ajetreadas noches de la semana.
Cómo hacer pizza de pollo BBQ Hacer pizza de pollo BBQ casera no podría ser más fácil, especialmente si utiliza ingredientes comprados en la tienda como masa de pizza y salsa barbacoa. Si quieres hacerlo todo desde cero, también puedes preparar la masa y la salsa con varios días de antelación para cocinarlas sin esfuerzo cuando llegue el momento de hacer la pizza. Engrasa un molde para pizza con aceite de oliva y resérvalo. Espolvorea la superficie de trabajo con harina de maíz y extiende la masa para que quepa en el molde. Coloca la base en el molde. Extienda la salsa barbacoa sobre la masa en una capa fina y uniforme. No olvide dejar unos ½ centímetros de salsa libre en la masa para la corteza. Agregue el queso cheddar, la mozzarella y el pollo sobre la salsa, luego hornee su pizza a 450F durante 20 a 24 minutos, o hasta que esté dorada. Retire del horno y sirva caliente. Ideas de ingredientes para la pizza de pollo BBQ Los ingredientes básicos de esta receta son pollo, queso cheddar y mozzarella, pero puede añadir otros ingredientes para darle un toque único a su pizza de pollo BBQ.
Bbq pizza de pollo wagner
El truco consiste en cocinar primero la masa, por un lado, en la parrilla. A continuación, se retira, se le da la vuelta, se unta el lado asado con la salsa y los ingredientes, y se vuelve a colocar la pizza en la parrilla para la cocción final.
Todos los ingredientes que se ponen en la pizza horneada se pueden poner en la pizza a la parrilla, pero como el tiempo de asado es de sólo 2 ó 3 minutos una vez que se ponen los ingredientes, muchos de ellos seguirán crudos cuando la pizza esté hecha. En el caso de las verduras, está bien si no te importa que estén muy crujientes, o puedes cocinarlas antes de ponerlas en la pizza. Pero, para las carnes, eso es un problema. Cualquier carne que pongas encima de esta pizza a la parrilla debe estar precocinada.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
Pizza de pollo a la búfala
Esta pizza casera está para chuparse los dedos, y nuestra salsa barbacoa es como la guinda del pastel. Lo mejor de todo es que es fácil de hacer. Mi hijo está cada vez más involucrado en su escuela y eso deja poco tiempo para preparar una cena completa. Así que preparo esto cuando estamos en un apuro y necesitamos algo divertido y satisfactorio.
Puedes usar una receta de masa casera – nos gusta esta Receta de masa de pizza casera de Sally. Sólo tienes que seguir las instrucciones para hornear la masa antes de cubrir y hornear la pizza. Si tienes mucha prisa, puedes utilizar una masa congelada o precocinada, como la masa para pizza de Pillsbury. Si utiliza una masa congelada, no la descongele antes de meterla en el horno. Simplemente ponla encima y hornea durante el tiempo recomendado en el paquete.
Combine el pollo desmenuzado con 2 cucharadas de salsa barbacoa. Recomiendo usar la salsa barbacoa Iron Horse Farm Original para obtener un sabor ahumado realmente intenso. Combina muy bien con la cebolla roja. Si prefiere una salsa barbacoa más dulce con algo de picante, utilice la Rassie.
Salsa barbacoa casera
Joshua Bousel es un veterano de Serious Eats, que empezó a compartir su pasión por la parrilla y las recetas de barbacoa en 2008. Sigue elaborando recetas de parrilla y barbacoa en su propio sitio, The Meatwave, desde Durham, Carolina del Norte.
Una vez participé en dos concursos diferentes durante tres días: el primero era de parrilla y el segundo de barbacoa. Aunque puede que gane más fama y gloria con la barbacoa (es una ilusión), los concursos de parrilla me parecen más divertidos, ya que las categorías cambian constantemente -me retaron a pizza, alitas de pollo, postre de manzana y salmón- y hay más espacio para cocinar a tu gusto.
Para la categoría de pizza, quería idear un pastel que se ajustara a los gustos de los jueces por la barbacoa, y al hacerlo, di un paso atrás y me pregunté si la salsa barbacoa es realmente la base adecuada para una pizza barbacoa; tal vez con que tuviera barbacoa era suficiente.
No podía decidirme entre el sí y el no, y decidí dejar que esa indecisión me guiara en la creación de una salsa para pizza barbacoa única, con el profundo sabor a tomate y la textura de una buena salsa para pizza, pero también con un toque dulce y ácido de barbacoa.