Califlour foods coliflor
Contenidos
Se acabó la pizza de masa de coliflor, ¡tenemos pizza de harina de garbanzos! Cada vez que anuncio que tenemos “¡noche de pizza!”. Jack se emociona. Pero cuando le digo “¡noche de pizza sin gluten!”, sabe que está a punto de trabajar con una masa demasiado pegajosa que no puede lanzar al aire.Dejando a un lado el lanzamiento al aire, esta masa de harina de garbanzos fue fácil de trabajar, y ambos disfrutamos haciendo (y comiendo) esta pizza, que viene del libro Chickpea Flour Does it All, de Lindsey Love. Lindsey es también la creadora de uno de mis blogs de cocina favoritos: Dolly and Oatmeal. Estoy segura de que muchos de vosotros también sois fans suyos. Si no lo sois, ¡visitad su página! Es increíblemente bonito y está lleno de recetas sin gluten y sin lácteos.
Pero este libro… ¡es tan bueno! No tengo mucha experiencia cocinando con harina de garbanzos, pero estoy inspirada para usarla más ya que es tan nutritiva. También hice sus magdalenas de vainilla y lavanda y me quedé alucinada con lo buenas que estaban. De hecho, los hice dos veces porque el primer lote desapareció demasiado rápido. Esta receta de masa requiere algunos ingredientes extra que puede que no tengas a mano, pero una vez que los tuve todos, pude hacer fácilmente el resto de las recetas del libro.
Pizza italiana de garbanzos
Crujiente pizza de masa de harina de garbanzos sin gluten cubierta con salsa de tomate fresco, queso mozzarella y albahaca. Hecha enteramente en una sartén y horneada hasta que queda súper crujiente y deliciosa. ¡Una forma más sana de disfrutar de la PIZZA!
Esta pizza con masa de harina de garbanzos es mi versión de la pizza para poder comer pizza siempre que quiera sin sentirme culpable. La pizza es mi comida favorita del planeta. La comería todos los días si pudiera y creo que mis hijos están siguiendo mis pasos, así que necesitaba una opción más saludable en lugar de la pizza tradicional cargada de gluten y queso que comen mis hijos.
La base de esta pizza está hecha con sólo 3 ingredientes, harina de garbanzos, agua y un poco de aceite de oliva. Además de un poco de sal para añadir sabor, por supuesto. Es increíble lo espesa que queda la masa. Cuando se cocina se pone tan crujiente en los bordes, pero suave en el interior.
La harina de garbanzos tiene un índice glucémico bajo, que es una medida de cuánto aumenta el azúcar en sangre un alimento al digerirlo, por lo que es cardiosaludable y una alternativa mucho mejor que la harina blanca o integral.
Harina de garbanzos masa de pizza hierro fundido
Esta pizza vegetariana de garbanzos BBQ lleva salsa barbacoa ahumada, pimiento y cebolla frescos en rodajas, mozzarella pegajosa y garbanzos BBQ perfectamente sazonados. Es una cena rápida y fácil, pero muy sustanciosa, que disfrutará toda la familia.
Esta pizza vegetariana de garbanzos BBQ lleva salsa barbacoa ahumada, pimiento y cebolla frescos cortados en rodajas, mozzarella viscosa y garbanzos BBQ perfectamente sazonados. Es una cena rápida y fácil, pero súper sustanciosa, que toda la familia disfrutará.
Puedes dividir esta receta por la mitad y hacer sólo una pizza si vas a dar de comer a un grupo más pequeño. O utilizar la mitad de los ingredientes para una pizza una noche y guardar el resto para otra cena rápida y fácil de pizza más tarde en la semana. Me gusta redactar mis recetas de manera que se utilicen todos los ingredientes, en lugar de dejarte con media lata de garbanzos y medio pimiento.
Si tu familia es sensible al picante, omite el chile en polvo de la receta. Esto reducirá el picante. Si a su familia le gusta el comino, también sería un buen sustituto del chile en polvo en esta receta. Añade un delicioso sabor a tierra y a nuez.
Pizza de garbanzos
Liz, de nuestro equipo de Canadá, prepara pizzas con su familia todos los sábados por la noche. Crean una pequeña pizzería y cada uno prepara sus pizzas favoritas con una selección de ingredientes diferentes. Liz no es vegetariana, pero quería hacer una pizza a base de plantas, así que decidió utilizar nuestro Punjabi Chickpea Masala para añadir mucho sabor y dirección a la pizza y añadió tomates, cebollas rojas y cilantro fresco para darle frescura y contraste. Cúbrala con queso vegano o incluso rocíela con un poco de nata agria sazonada una vez cocinada para darle un toque de cremosidad. Se ha convertido en una nueva adición creativa a la noche de pizza semanal de Liz.
Liz, de nuestro equipo de Canadá, prepara pizzas con su familia todos los sábados por la noche. Crean una pequeña estación de pizza y cada uno prepara sus pizzas favoritas con una selección de diferentes ingredientes. Liz no es vegetariana, pero quería hacer una pizza a base de plantas, así que decidió utilizar nuestro Punjabi Chickpea Masala para añadir mucho sabor y dirección a la pizza y añadió tomates, cebollas rojas y cilantro fresco para darle frescura y contraste. Cúbrala con queso vegano o incluso rocíela con un poco de nata agria sazonada una vez cocinada para darle un toque de cremosidad. Se ha convertido en una nueva adición creativa a la noche de pizza semanal de Liz.