Masa de pizza congelada hay que descongelar

Descongelar masa de pizza en 7 minutos

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Es invierno y tienes antojo de pizza, pero la masa está congelada. ¿Hay algo mejor que una pizza fresca y caliente? ¿Y qué tal una pizza fresca y caliente con tus ingredientes favoritos? Por desgracia, si no tienes tiempo de dejar que la masa se descongele de forma natural, la pizza quedará blanda y empapada.

Puede parecer que tu única opción es salir a comprar otro paquete de masa. En lugar de renunciar por completo a este plato clásico, sigue uno de estos seis sencillos métodos para descongelar rápidamente la masa de pizza congelada. Así podrás disfrutar de esa deliciosa tarta en un abrir y cerrar de ojos.

Todos sabemos lo difícil que es descongelar la masa de pizza congelada. Es un trabajo duro y lleva tiempo, por lo que mucha gente acaba tirando masa de pizza en perfecto estado. Pero no te preocupes. Hay 6 formas sencillas de descongelar la masa de pizza sin estropearla. Para saber más, ¡sigue leyendo!

Descongele la masa de pizza congelada en la encimera

Despídase del repartidor. Rhodes Bake-N-Serv® Pizza Dough hace la masa de pizza perfecta. Personalice su pizza haciéndola del tamaño que desee y rellenándola como más le guste. También es ideal para Calzones o como pan italiano. Hay tres barras de pan por bolsa.

Despídase del repartidor. Rhodes Bake-N-Serv® Pizza Dough es la masa de pizza perfecta. Personalice su pizza haciéndola del tamaño que desee y poniéndole el relleno que más le guste. También es ideal para Calzones o como pan italiano. Hay tres barras de pan por bolsa.

Personas con alergias alimentarias: Este producto se fabrica en una instalación que procesa alimentos que contienen trigo, leche y soja. Este producto se ha fabricado en una línea que utiliza canela y lácteos. Rhodes no utiliza frutos secos, cacahuetes, semillas, carne, pescado ni marisco.

Deje descongelar la masa (cubierta con un envoltorio de plástico rociado para evitar que se pegue a la masa) de 2 a 4 horas. El tiempo real depende de la temperatura de su cocina. Cuando esté descongelada, retire con cuidado el envoltorio de plástico. Prepare y hornee según las instrucciones de la receta.

Cuánto tiempo hay que descongelar la masa de pizza

Sí, es mejor descongelarla después de que haya subido una vez y se haya convertido en bolas individuales. Congélela en una superficie plana hasta que esté firme, después envuélvala individualmente en plástico y utilícela antes de 2 meses. Al sacarla, descongélela en el frigorífico toda la noche o a temperatura ambiente durante 3 horas antes de utilizarla.

La actividad de la levadura se ralentiza al bajar la temperatura. En el frigorífico se ralentiza y en el congelador la actividad prácticamente se detiene. Las temperaturas del congelador no matan la levadura, pero los cristales de hielo que se forman pueden dañar una minoría de las células de levadura. Cuando la masa se descongele, la levadura no dañada se reactivará y producirá gas para hacer subir la masa de nuevo, las células dañadas no.

Una vez mezclada y amasada la masa, hay que dejarla reposar y fermentar como una sola pieza. Esta etapa de fermentación a granel aporta sabor y carácter a la masa. De una a dos horas a temperatura ambiente, o 24 horas en el frigorífico.

Divida la masa en porciones iguales y fórmelas en redondeles medianamente apretados. Tire de los bordes hacia el centro para que quede una cara lisa y colóquela boca arriba sobre una encimera. Darle vueltas con la mano para que coja tensión en la superficie. Coloca estas bolas sobre una superficie plana y cúbrelas: una sartén o una caja de masa de Amazon funcionan bien. Los platos de cerámica no son tan buenos, ya que las bolas de masa se congelan en ellos. Recuerda que esto tiene que ir en el congelador así que usa un recipiente que quepa ahí.

Cómo descongelar masa de pizza congelada en el microondas

Pedir bolas de masa de pizza congelada puede ser una forma estupenda de ahorrar espacio en el congelador y ahorrar tiempo y dinero. Pero aunque descongelar bolas de masa de pizza puede no parecer un gran misterio, si no lo haces correctamente podrías acabar con la masa empapada, e incluso podrías intentar desenrollarla cuando todavía hay trocitos de hielo dentro, algo que es casi imposible de hacer y que sólo acabará provocando un gran desastre.

En su lugar, la masa de pizza congelada debe sacarse del congelador y descongelarse en el frigorífico entre diez y doce horas. Si no dispone de tanto tiempo, puede dejar la masa en la encimera y descongelarla a temperatura ambiente durante dos horas.

Independientemente de cómo descongele la masa de pizza, es muy importante asegurarse de que esté siempre cubierta, ya sea con film transparente o con un paño de cocina. Si no la cubres, el aire penetrará en la masa y ésta se secará rápidamente. Cuando vaya a extenderla, se agrietará con facilidad y no se moldeará tan fácilmente como la masa húmeda. La masa seca también se cocina seca, y sus clientes lo notarán con el primer bocado.