Cómo hacer masa rellena de Pizza Hut en casa | Pero mejor
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¿Quieres saber el secreto de la pizza casera perfecta? Pues está en la masa. Gracias a esta receta infalible de masa de pizza, nuestra noche de pizza de una vez a la semana es ahora mucho más frecuente.
Si en el pasado te ha dado reparo hacer masa de pizza a mano, ésta es la receta básica ideal para principiantes. Es fácil de seguir y no requiere demasiado tiempo de espera (aunque no caigas en la tentación de reducir el tiempo de fermentación de la masa: realmente marca la diferencia).
Nos encanta esta receta con una sencilla salsa napolitana (en la sección de notas encontrará nuestra receta favorita de salsa para pizza) y un poco de queso, o servida con ingredientes más atrevidos de su elección. La experiencia nos ha enseñado que los mejores resultados se obtienen extendiendo los ingredientes de forma fina y uniforme, y utilizando un horno caliente (al máximo). Y si puedes hacerte con una piedra para pizza, aún mejor.
Si estás haciendo el esfuerzo de hacer tu pizza desde cero, también podrías llevarla al siguiente nivel con una salsa casera, ¿verdad? Por suerte, la mejor receta de salsa para pizza que hemos encontrado es la más sencilla: tomate, ajo, hierbas, sal y orégano. Consigue la receta aquí.
Cómo hacer tus propias bolas de masa al estilo Pizza Express
Vierta la masa en el bol preparado en el paso 1 y forme una bola. Cubra el bol con un paño húmedo y déjelo en un lugar cálido durante aproximadamente una hora o hasta que la bola haya doblado su tamaño. Mientras tanto, precaliente el horno a 227˚C/350˚F.
Divida la masa en cuatro bolas y prepare una cada vez. Extienda la masa hasta formar un círculo. Cúbrala con salsa marinara, trozos de piña, jamón y queso. Hornea la pizza durante 20min a 227˚C/350˚F. Repetir según sea necesario y servir caliente.
Vierta la masa en el bol preparado en el paso 1 y forme una bola. Cubra el bol con un paño húmedo y déjelo en un lugar cálido durante aproximadamente una hora o hasta que la bola haya doblado su tamaño. Mientras tanto, precaliente el horno a 227˚C/350˚F.
Divida la masa en cuatro bolas y prepare una cada vez. Extienda la masa hasta formar un círculo. Cúbrala con salsa marinara, trozos de piña, jamón y queso. Hornea la pizza durante 20min a 227˚C/350˚F. Repite según sea necesario y sirve caliente.
Prepare en casa una pizza vegetariana con corteza de corona como la de Pizza Hut
Una de las comidas favoritas de mi hijo es la pizza. Está a la altura de los cruasanes, el arroz con pollo, el satay y la tempura. Si por él fuera, comería una de estas cinco cosas todos los días de la semana. Hace poco, cuando se le antojó una pizza, decidí que, en lugar de salir (y sobre todo porque la pizzería del barrio favorita de nuestra familia ha cerrado), sería más gratificante preparar el plato en casa. Además, sabiendo lo mucho que le gusta a #1 participar en la preparación de la comida, preparar las pizzas en casa también sería mucho más divertido para el pequeño.
Tras una búsqueda muy rápida, encontré una receta de masa de pizza que me gustó mucho (puedes consultar el post original aquí). Lo mejor de todo es que, una vez reunidos los ingredientes, se tarda sólo unos minutos. Para ser más precisos, 10 segundos en una batidora de alta velocidad, y luego 2 minutos en el modo “intervalo”. Eso es todo. A continuación, coloca la masa en un recipiente untado con aceite, cúbrela con film transparente y métela en el frigorífico toda la noche. Cuando quieras usarla, sácala y deja que se caliente a temperatura ambiente durante una hora. La receta sugiere que la masa da para 3 tartas, pero yo acabé dividiéndola en 4 porciones, lo que para el tamaño de mi horno y el apetito de mi familia resultó mejor.
Cómo hacer masa de pizza en un Thermomix TM6
AutorAlexCategoríaPastelería, Recetas Deliciosas, Masa, Recetas Fáciles, Platos Caseros, Recetas Italianas, Platos Principales, Recetas Mediterráneas, Aperitivos, Pizza, Snack, Recetas Veganas, Recetas VegetarianasDificultadPrincipiante
Receta original de pizza de un restaurador italiano de Nápoles. La auténtica masa de pizza italiana se puede hacer fácilmente en casa con la receta adecuada. La receta fácil de esta masa casera proviene de una antigua pizzería italiana de Nápoles y está ahí como “Pasta per la pizza numero 328” escrita en una nota descolorida. Advertencia: Cualquiera que haya probado esta masa de pizza no podrá volver a comer productos de masa preparados o pizza congelada.
Cómo hacer masa de pizza casera1Coloque 600 g de harina Tipo 00 en un bol grande. La harina Tipo 00 tiene un contenido en proteínas mucho mayor que nuestra harina común convencional. Hemos tenido buenas experiencias con la harina Tipo 00 “Farina Speciale Per Pizza” y la original Caputo Farina 00. Si no tiene harina tipo 00 en casa, puede utilizar harina común.