Receta de pizza sin grasa
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Esta masa de pizza, hecha con harina de pan, es muy fácil de trabajar y rinde para un pastel de 12 pulgadas. Por supuesto, puede sustituir parte de la harina de pan por harina integral para obtener un aporte nutricional adicional. Esto puede afectar un poco a la textura, pero la pizza seguirá siendo satisfactoria.
Si tu familia es como la mayoría, los ingredientes de las pizzas pueden convertirse en la manzana de la discordia a la hora de pedirlas. Es mejor que te los prepares tú mismo. Así controlas los ingredientes de la pizza y puedes dividirla para satisfacer todos los gustos: más salsa, menos queso, más carne o menos verdura. Y lo que es igual de importante, puedes servirla recién salida del horno. Es un proyecto familiar divertido cuando uno se encarga de enrollar y los demás de cortar y trocear.
¿Qué ocurre si no se pone aceite en la masa de pizza?
El objetivo de añadir aceite a la masa de pizza es mejorar la textura de la masa y dar sabor a la corteza final. El aceite lo hará específicamente: Al ablandar la masa, mejorará su capacidad de estirarse al extenderla. Si no se utiliza aceite, la masa se despegará y producirá agujeros.
¿Puedo sustituir la mantequilla por aceite en la masa de pizza?
En la mayoría de los casos, puede sustituir fácilmente la mantequilla o la margarina por aceite en una proporción de 1:1. Para obtener los mejores resultados, tenga siempre en cuenta el tipo de aceite que utiliza y su función en la receta. Las grasas sirven para muchas cosas en la cocina.
¿Por qué es más sana la masa de 2 ingredientes?
La masa de dos ingredientes está repleta de proteínas gracias al yogur, y está libre de conservantes e ingredientes artificiales que se encuentran en muchas cortezas precocidas y masas preparadas. Además, una vez mezclada, puedes trabajar con ella inmediatamente.
Masa de pizza sana y fácil
A medida que nos adentramos en el nuevo año, muchos de nosotros nos hacemos propósitos de Año Nuevo. Y uno que suele aparecer en nuestras listas año tras año es perder peso. Es un propósito fácil de hacer, pero no es fácil de cumplir. Es muy difícil resistirse a los antojos de alimentos “malos”, como una buena pizza caliente de pepperoni.
Esta pizza casera utiliza una masa especial que lleva el sello de aprobación de Weight Watchers. Esta masa de pizza WW de 2 ingredientes no contiene nada de grasa y aporta una buena dosis de proteínas. Y lo que es mejor, es súper fácil de hacer, con sólo dos ingredientes: harina de trigo y yogur griego descremado.
Con esta receta, no hay necesidad de medir la levadura y disolverla en agua antes de añadir la harina. No hay que esperar mucho tiempo para que la masa suba y ponerte manos a la obra horas antes de cenar. Basta con mezclar los ingredientes, amasar rápidamente y ya está lista para extender, cubrir y hornear. Con esta masa fácil, la pizza casera saludable – y la pérdida de peso saludable – están más cerca que nunca.
Información nutricional:Calorías 142kcal (7%)Carbohidratos: 24g (8%)Proteínas: 9g (18%)Grasas: 1g (2%)Grasas saturadas: 1g (5%)Colesterol: 3mg (1%)Sodio: 19mg (1%)Potasio: 102mg (3%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 2g (2%)Calcio: 55mg (6%)Hierro: 1mg (6%)
Receta de masa de pizza baja en grasas
Aunque el aceite no es necesario en la masa de pizza, puede ser útil. El aceite mejora la elasticidad de la masa y la mantiene hidratada. Al hornear la masa, se puede ver cómo funciona este proceso, y el aceite mantiene la elasticidad de la masa incluso después de la cocción.
Aunque el aceite añade un poco de sabor, no es lo único que da a la masa de pizza su sabor distintivo. Para aumentar el sabor de la masa, puedes sustituir el aceite por algunos sustitutos y aditivos. Consulta nuestro post sobre aditivos para masa para obtener más información.
El aceite evita que la masa absorba la salsa de la pizza, así como la humedad y los líquidos generados por los ingredientes al cocinarse. De lo contrario, debido a las dificultades de sobrehidratación, la masa de pizza tardará más en cocinarse.
Evite todo lo que venga en una botella de cristal transparente cuando compre aceite de oliva. Como la luz es el peor enemigo del aceite de oliva, el aceite que contiene habrá perdido la mayor parte de su sabor y aroma. El aceite de oliva virgen extra se puede encontrar en botellas de cristal oscuro.
El aceite de oliva se utiliza en todos los platos italianos para darles sabor. Por otro lado, se intercambian o sustituyen otros tipos de aceite para cambiar el sabor del aceite de oliva. De lo contrario, se podría destruir un determinado estilo de pizza.
Receta de masa de pizza con calorías
Esta receta de masa de pizza sin sal es una masa sencilla y rápida de preparar para tu próxima noche de pizza. Hecha con ajo machacado, hierbas italianas y harina, esta masa es ideal para pizzas, calzones o simplemente para hornear como grisines.
Nos encanta una buena noche de pizza los fines de semana, ¡especialmente una hecha sin sal ni sodio añadidos! Me encanta preparar una tanda de esta sencilla masa de pizza, cocinar mi salsa para pizza baja en sodio y añadir los ingredientes. Esta receta de masa de pizza baja en sodio con ajo y hierbas es la idea perfecta para una cena de última hora y es ideal para pizzas, panes planos o calzones.
Esta masa se cocina perfectamente crujiente por fuera, y es lo suficientemente resistente como para contener todos sus ingredientes favoritos. Ideal para cualquier tipo de pizza – pimiento, champiñones, cebollas y piña son mis favoritos.
Esta receta de masa de pizza baja en sodio es fantástica para preparar con antelación para una fiesta, un potluck o simplemente para una semana ajetreada en casa. Hacer esta receta con antelación le permite saltarse cualquier cocción o preparación cuando esté listo para comer. Hice esta masa de pizza con unos días de antelación, la envolví en papel de plástico y la guardé en la nevera unos días antes de hornearla. ¡Y estaba buenísima! También es una receta estupenda para entretener a los invitados: se pueden hacer varias tandas y tener una barra de ingredientes de pizza para las fiestas. Una receta que gustará a todo el mundo. Echa un vistazo a mis otras comidas para hacer con antelación también.