Masa de pizza de yogur griego
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El verano pasado por estas fechas, nuestra amiga Laura descubrió que tenía alergia a los alimentos. No de las que se curan con una pastilla de enzimas o evitando el queso. De las que requieren eliminar la mitad de tu dieta. Se le rompió el corazón por ello y a nosotros también. Comíamos juntos todo el tiempo y las alergias provocaban todo tipo de complicaciones. Pero después de recuperar el ánimo nos aventuramos a explorar juntos nuevas y mejores recetas, concretamente sin gluten, ya que parecía ser el principal culpable de su dieta.
La familia de Laura siempre ha comido pizza casera los domingos por la noche, una tradición que a ella le encantaba y que luego resintió cuando no pudo participar. Tanto ella como yo buscamos alternativas a la masa sin gluten, pero siempre acabábamos con resultados pastosos, con sabor a alubias y poco memorables. Entonces Laura tuvo la brillante idea de probar la receta tradicional de corteza de su madre, sustituyéndola por una mezcla de harinas sin gluten para mantenerla libre de alérgenos.
Convencí a Laura para que me dejara compartir su receta y fotografiarla haciéndola. Así que John y yo nos reunimos con ella y su marido Ben en su casa una noche entre semana. Compartimos un par de botellas de vino, hicimos pizza e hice fotos. Ah, sí, y nos reímos y bromeamos. Siempre lo hacemos. Estos chicos son los mejores. Los maridos miraban mientras las mujeres trabajaban. Típico ; )
Masa de 2 ingredientes
Hola comunidad Thermomix.No sabía de la existencia de este precioso producto, pero lo encontré en internet esta semana y me quedé sin palabras.Estoy pensando en estos momentos en comprarme una Thermomix, pero no sé realmente si es un buen producto para mí.Por qué estoy pensando en comprarme la Thermomix? porque soy una persona realmente perezosa y apenas cocino. Normalmente pido comida por internet y eso es todo lo que hago.Por supuesto que me gustaría comer más sano y ahorrar dinero y por eso estoy tomando Thermomix como una opción. Ahora bien, me gustaría que me comentarais si consideráis que Thermomix podría ayudarme a conseguir esas cosas (ahorrar dinero y cocinar fácil para una persona realmente perezosa). Yo cocinaría pero tiene que ser muy fácil y no debería llevar mucho tiempo. Por lo tanto, tal vez alguien en esta hermosa comunidad podría decirme un poco más sobre el producto y sus experiencias y tal vez me dicen más acerca de los pros y los contras con Thermomix cuando usted es una persona muy perezosa.Gracias de antemano! 25 commentssharesavehidereport83% UpvotedSort by: best|
Harina de avena
Crujiente pizza de masa de harina de garbanzos sin gluten cubierta con salsa de tomate fresco, queso mozzarella y albahaca. Hecha enteramente en una sartén y horneada hasta que queda súper crujiente y deliciosa. ¡Una forma más sana de disfrutar de la PIZZA!
Esta pizza con masa de harina de garbanzos es mi versión de la pizza para poder comer pizza siempre que quiera sin sentirme culpable. La pizza es mi comida favorita del planeta. La comería todos los días si pudiera y creo que mis hijos están siguiendo mis pasos, así que necesitaba una opción más saludable en lugar de la pizza tradicional cargada de gluten y queso que comen mis hijos.
La base de esta pizza está hecha con sólo 3 ingredientes, harina de garbanzos, agua y un poco de aceite de oliva. Además de un poco de sal para añadir sabor, por supuesto. Es increíble lo espesa que queda la masa. Cuando se cocina se pone tan crujiente en los bordes, pero suave en el interior.
La harina de garbanzos tiene un índice glucémico bajo, que es una medida de cuánto aumenta el azúcar en sangre un alimento al digerirlo, por lo que es cardiosaludable y una alternativa mucho mejor que la harina blanca o integral.
Masa pizza avena fit thermomix 2022
Esta es una de mis combinaciones de sabores favoritas: fresas dulces y ruibarbo fresco ácido, ¡simplemente grita sol! La receta de la compota es muy fácil de preparar, ¡sólo te llevará unos minutos en tu Thermomix o en el horno!
Disfrútala en el desayuno con un poco de yogur griego, muesli o gachas de avena, o para un capricho saludable, ponla en moldes, cúbrela con una mezcla de crumble y hornéala hasta que esté dorada y burbujeante. ¡Buon appetito!
*Cualquier fruta de temporada es fantástica, así que en verano piensa en melocotones maduros, fresas, arándanos, frambuesas, mangos, ruibarbo, albaricoques o manzanas en CUALQUIER combinación. Cuando no es verano, incluso se pueden utilizar bayas congeladas.