Tarta de crema pastelera de chocolate con nata montada de mantequilla de cacahuete
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Mercadona no sólo ha retirado la pizza vegana de su catálogo; al parecer ya son unas cuantas las referencias que están desapareciendo de sus estanterías y que no piensan volver, al menos por ahora, para pesar de muchos de sus seguidores. Muchas de estas retiradas corresponden a productos vegetales, y las croquetas veganas de champiñones y espinacas se llevan las mayores protestas.
Estas croquetas, que se vendían hasta hace poco en formato precocinado y ultracongelado, contaban con muchos consumidores fieles que siguen preguntando online a Mercadona por qué han dejado de venderse y lamentan su pérdida. Aunque nada se puede comparar con una croqueta casera, sabemos que son una preparación que sigue generando respeto a los más novatos, y que además requiere una cierta inversión de tiempo y práctica.
Esto explica que las croquetas sean uno de los precocinados más vendidos en España, no sólo en Mercadona, y que muchos negocios de hostelería también recurran a la quinta gama. En este caso, se añade la dificultad de encontrar variedades aptas para vegetarianos y veganos, además de los que no podemos digerir la lactosa y siempre nos enfrentamos al problema de la bechamel láctea.
Cocina Adiras
Pizza de patata con burrata y trufa para inaugurar la categoría de pizzas del blog. Tiene una base de salsa de trufa (pero no te preocupes si no te gusta la trufa, puedes sustituirla por pesto o bechamel) cubierta con, cebolla caramelizada, queso cheddar, patatas y burrata. La burrata se añade al sacar la pizza del horno, y el calor que desprende la hace aún más cremosa… ¡Para morirse!
Hace unos 3-4 años, Martina, una amiga italiana, organizó una noche de pizza en su casa. Cuando llegamos, una de las pizzas que se estaban haciendo llevaba patatas y la verdad es que lo primero que pensé: “patatas con pan… igual es demasiado” (aunque cuando luego pienso en un bocadillo de tortilla de patatas española, ni siquiera sé por qué me parecía rara la pizza de patatas para empezar, ya que es uno de mis bocadillos favoritos del mundo).
En fin, prejuicios aparte, comimos la pizza de patata y OMG, ¡qué buena! Menudo descubrimiento que hice gracias a Martina. Es una combinación realmente deliciosa y si tenemos en cuenta que además lleva queso, pues os podéis imaginar lo increíble que es.
Como hacer Tostada con Tomate. Desayuno español
queso de cabra – casi no pasa una semana sin que compre una tarrina de queso de cabra fresco. No es Hacendado, pero nunca lo he visto hacer en otro sitio. Yo lo utilizo para hacer una ensalada tipo Caprese, en lugar de utilizar mozzarella, sobre un lecho de tomates de ternera cortados en rodajas finas, rociados con aceite de oliva virgen extra, sal y albahaca fresca, o en un bocadillo con jamón y tomates
Pan artesano, horneado en el local, que corto por la mitad y congelo. Cuando lo saco del congelador, lo meto en el horno/microondas/grill durante 4 minutos y sale como un pan recién horneado. Esto me resultaba especialmente útil cuando trabajaba, pero sigo haciéndolo por costumbre.
Brie ahumado envuelto en jamón y arándanos Dr. Pepper
¿A quién no le apetece una hamburguesa casera con un buen chorro de ketchup? ¿Y si hacemos una barbacoa y utilizamos salsas para las carnes? A continuación, te mostramos las mejores salsas saludables que podemos encontrar en los supermercados.
Una salsa o un condimento de buena calidad es una forma sencilla y deliciosa de añadir un verdadero impulso de sabor a cualquier comida. Pero la mayoría de las marcas del mercado están cargadas de cantidades excesivas de sodio, azúcar añadido, edulcorantes artificiales y otros ingredientes no tan buenos. Si quieres hacer algunos cambios saludables en tu dieta pero no quieres sacrificar el sabor, hay una gran variedad de salsas saludables disponibles en la mayoría de los mercados.
Para elegir la adecuada, conviene leer las etiquetas de información nutricional y las listas de ingredientes. Busque productos de cada categoría que tengan menos cantidades de azúcar y sodio añadidos, al tiempo que da prioridad a las opciones repletas de ingredientes reales.
No se trata sólo de buscar ingredientes limpios y mínimos, sino que también hay que tener en cuenta que los ingredientes tengan sentido para el producto concreto. Por ejemplo, algo como el ketchup debe tener tomate, especias y un toque de sal (no jarabe de maíz de alta fructosa y colorante rojo número 40).