Cómo hacer pizza con una bola de masa congelada
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Refrigera – deja que las sobras se enfríen completamente. Envuélvelas en papel film o guárdalas en un recipiente hermético y refrigéralas. Durará hasta tres días (o si es mi casa… desaparecerá en mitad de la noche. )
Recalentar – por supuesto se puede recalentar en el microondas, pero yo prefiero calentar en el horno en la estufa de pizza – 375 grados durante unos 10 minutos O utilizar su freidora de aire – 400 grados durante unos tres minutos.
NutriciónPorción: 2 porciones | Calorías: 516kcal | Carbohidratos: 61g | Proteínas: 20g | Grasas: 20g | Grasas saturadas: 8g | Colesterol: 44mg | Sodio: 1442mg | Potasio: 326mg | Fibra: 4g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 803IU | Vitamina C: 26mg | Calcio: 308mg | Hierro: 1mg
Siempre me pregunté por qué querrían a todos esos niños en su casa. ¿Eran glotones de castigo? O quizás eran súper listos. Siempre sabían dónde estaban sus hijos, ¿verdad? Esto duró hasta que los dos nos graduamos en el instituto.
Bolas de masa de pizza congeladas
sólo se piensa: la masa casera es mejor que las bolas de masa de pizza congeladas. Pero hacer su propia masa en el restaurante no sólo puede costarle tiempo, sino también sabor. Y si quiere ofrecer a sus clientes la mejor masa, los productos de masa congelada son, lo crea o no, la mejor opción.
Esto se debe a que la masa que se elabora en un entorno hecho específicamente para la venta al por mayor de masa, todo el edificio está dedicado a ese único propósito: hacer la mejor masa posible. Esto es por una razón y sólo por una razón. La masa, especialmente la masa para pizza, debe elaborarse en condiciones muy específicas. La habitación, los utensilios, la temperatura corporal de la persona que la elabora… todo ello debe estar a una temperatura exacta o, de lo contrario, la masa no responderá ni se cocinará lo mejor posible.
Estas condiciones y temperaturas son muy difíciles de conseguir en un restaurante. Las temperaturas deben ser muy bajas. La temperatura es incluso demasiado baja para que una persona esté cómoda trabajando en ella; y si tiene un restaurante para comer, demasiado incómoda para que una persona se siente cómodamente y disfrute de su comida. Y aunque hay muchas razones para comprar masa congelada, ésta es la mayor de ellas.
Corteza de pizza congelada precocinada
No sé si te has enterado, pero la pizza es algo importante. No sólo es la comida favorita de casi todo el mundo, sino que ha conquistado los viernes por la noche en innumerables hogares de todo el mundo. El viernes por la noche es oficialmente la noche de la pizza, y yo hago todo lo posible por incluirla cuando puedo.
Pero es viernes, y todo el mundo en un radio de 16 kilómetros piensa exactamente lo mismo, y ahora 30 minutos son 90 minutos, y para cuando llega la pizza, todo el mundo está hambriento y se convierte en un problema.
¿Y si te dijera que puedes tener una pizza casera recién hecha en menos tiempo del que tarda en llegar? Y probablemente incluso menos si utilizas algunos ingredientes rápidos como una masa de pizza ya hecha.
Ah, y si te gustan las recetas sencillas que puede disfrutar toda la familia, te recomiendo encarecidamente que pruebes algunas de mis ideas de comidas fáciles. Mis pizzas de tortilla personal son siempre un éxito, al igual que estos deslizadores de pavo y queso al horno, esta cazuela de tacos al horno, y mi pollo caliente desmenuzado estilo Nashville. Por nombrar sólo algunos.
Pizza de masa de pan congelada Pioneer Woman
Taylor y yo tenemos la tradición de tener siempre a mano una “pizza de emergencia”. La bautizamos así después de una noche en la que los dos estábamos hambrientos y de mal humor, no nos poníamos de acuerdo sobre dónde ir a comer y no queríamos cocinar. Queríamos pizza de verdad, pero pedirla costaría más de lo que dos universitarios querían pagar por una cena improvisada. Finalmente, tras unos 30 minutos de discusiones, encontramos una pizza congelada en el congelador. Bromeamos diciendo que esa pizza congelada salvó nuestra relación.
Desde entonces, nos aseguramos de tener siempre una pizza congelada para noches como aquella. Pero el problema de la pizza congelada es que siempre sabe a pizza congelada. Sorprendente, lo sé.
Así que cuando me apunté a un tren de comidas para una amiga bloguera gastronómica y nueva mamá, Beth, empecé a preguntarme si algo tan mundano como la pizza congelada podría hacerse desde cero. La pizza congelada del supermercado no tiene nada que envidiar a una pizza fresca hecha en casa, y quería ver si era posible congelarla, con ingredientes y todo, sin perder la integridad y el sabor que hacen que la pizza casera sea tan deliciosa.