Pizza egipcia receta

Receta de fiesta

Hay pocas cosas más italianas que ver salir una pizza recién hecha de un horno de leña, pero Italia se enfrenta ahora a una escasez de pizzeros. A pesar de la larga recesión y la alta tasa de desempleo, los italianos evitan el trabajo por las largas horas y el modesto salario.

Los italianos pueden ser reacios a ensuciarse las manos atizando hornos y amasando la masa, pero los inmigrantes no tienen esos reparos y ahora están llenando el vacío, produciendo una parte cada vez mayor de los tres mil millones de pizzas que los italianos consumen cada año. Los egipcios han demostrado ser especialmente hábiles en el arte de hacer pizzas; ahora regentan muchas de las pizzerías y locales de comida para llevar de ciudades como Roma y Milán.

Yo diría que alrededor del 80% de los egipcios que vienen a trabajar a Italia acaban siendo pizzeros. Los egipcios son perfectos para este trabajo porque trabajan mucho. De hecho, hacen muy buenas pizzas: son auténticos artesanos del pan.

Por desgracia, la mentalidad italiana considera que ser pizzero es humillante, un trabajo manual. Muchos italianos no están dispuestos a trabajar de 10 a 12 horas diarias. Algunos se niegan a ejercer un oficio que forma parte de su ADN cultural, sobre todo porque el desempleo entre los jóvenes ha aumentado. Y, aunque los jóvenes italianos quieren tener coches caros y llevar ropa bonita, no están dispuestos a trabajar por dinero. Así que el hueco lo llenan otras nacionalidades. Desgraciadamente, también me he dado cuenta de que esto es un problema en Estados Unidos.

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Comida egipcia

Eggah equivale a Frittata en la cocina egipcia. Es un plato popular que suele hacerse con cebollas, tomates y muchas verduras y se hornea en forma de torta de huevo. Esta receta añade cintas de calabacín y mucho queso Gouda para enriquecer el sabor y darle un toque ligeramente moderno.

Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén. Añada las cebollas y cocínelas a fuego medio hasta que estén blandas (unos 5 minutos). Añada los calabacines y cocínelos otros 2-3 minutos. Puede guardar algunas cintas de calabacín para adornar. Incorpore los tomates cortados en dados y cocine otros 3 minutos. Sazona con sal y pimienta. Añade el cilantro y el perejil picados, remueve rápidamente y apaga el fuego. Reservar.

Si la bandeja para verduras es apta para el horno, vierte la mezcla de huevo sobre las verduras y espolvorea el queso por encima. También puede utilizar una fuente Pyrex o una fuente apta para horno, pero asegúrese de engrasarla con mantequilla antes de añadir las verduras y la mezcla de huevo.

Pizza egipcia cerca de mí

Aunque es conocida sobre todo como una creación italiana, la historia de la pizza se remonta mucho más atrás, a las antiguas tierras de Oriente Próximo, Grecia e incluso Egipto. Estas culturas fueron de las primeras en crear pan plano en sus hornos de barro. Se cree que el pan plano se popularizó en el asentamiento griego de Nápoles como alimento rápido y barato para los ciudadanos más humildes de la ciudad.

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Como toda comida italiana famosa, la historia de la pizza viene acompañada de su buena dosis de leyenda. Se dice que la conocida variante Pizza Margherita obtuvo su nombre cuando la monarca italiana, la reina Margarita, visitó Nápoles y pidió una muestra del surtido de platos de pizza que allí se ofrecían. Supuestamente, expresó un especial aprecio por la pizza cubierta de mozzarella y tomate, y su apellido quedó para siempre ligado al destino de esa pizza en particular. Una vez que se supo que a la Reina le gustaba la comida típica napolitana, la pizza empezó a extenderse por toda Italia como un reguero de pólvora.

Fiteer

Otro de los platos favoritos de mi padre :), en realidad es el favorito de todos. Este feteer relleno con capas de mantequilla es otra versión del famoso feteer meshaltet egipcio, que se puede disfrutar dulce o salado. alexandrian feteer-1Esta versión del feteer meshaltet se puede considerar otra forma lujosa de servir pizza. Se puede rellenar con cualquiera de sus ingredientes favoritos para pizza. Supongo que este tipo de pizza se originó en la encantadora ciudad de Alejandría, en Egipto, de ahí que se conozca ampliamente como feteer alejandrino.Aunque la versión dulce de éstas se originó en otra ciudad llamada Ras-Al-Bar. A mi difunto padre le encantaban los dulces, sobre todo los rellenos de crema pastelera y cubiertos de nueces y azúcar glas.A mí me gustan salados y me gusta rellenarlos de Nutella para una variación dulce. Espero que lo pruebes la próxima vez que pienses hacer una pizza. Requiere un poco de trabajo, pero el resultado es un sabor muy lujoso y exquisito que la pizza normal.Página completa de la receta: http://niletorockiescuisine.com/alexandrian-feteer-e-pizza-feteer/Here es un breve vídeo sobre cómo hacer feteer alejandrino: https://youtu.be/Cdp29OXLNCkIngredients4 tazas de harina blanca multiuso.

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