Pizza refrigerada microondas

Microondas Dominos

Una de las mejores cosas de la pizza es que se pueden hacer varias comidas. Después de refrigerar las sobras, te preguntarás, ¿cuál es la mejor manera de recalentar la pizza? Hay quien opta por comer los trozos fríos al día siguiente. Sin embargo, otros optan por recalentar la pizza en el microondas, el horno, la parrilla o la sartén. Mientras que el microondas te dará el resultado más rápido, recalentar las sobras en la parrilla te dará un sabor más fresco. Prueba cada uno de los siguientes métodos para determinar la mejor forma de recalentar la pizza.

El método más habitual para recalentar una pizza es meterla en el microondas. Este método es, con diferencia, el más cómodo y rápido. Para recalentar la pizza, basta con colocar el trozo en un plato y meterlo en el microondas durante unos 30 segundos. Para que la pizza quede menos grasienta al recalentarla en el microondas, coloca una toalla de papel entre el trozo y el plato. Esta toalla de papel ayuda a absorber la humedad.

Recalentar la pizza en el horno es otro método popular. Para este método, se empieza precalentando el horno a 350 grados Fahrenheit. A continuación, cocine las porciones sobrantes durante unos cinco minutos dentro del horno. Recalentando una pizza con este método obtendrá un resultado crujiente y caliente, tan delicioso como el primer día.

Tiempo de cocción de una pizza en el microondas

Pida pizza y es muy probable que se acabe en cuestión de horas. Hay algo en esa rueda redonda de masa, queso fundido, salsa de tomate caliente y un sinfín de ingredientes que resulta irresistible. Ojalá la pizza fuera así para siempre.

Aun así, es difícil resistirse a la tentación de un trozo sobrante mientras rebuscas en la nevera para comer al día siguiente. Puede que te guste la pizza fría, no es ninguna vergüenza, pero si quieres aprender a recalentar la pizza de forma que recupere parte de la magia de la pizza fresca, tendrás que saber lo que haces.

En el momento en que la pizza sale del horno, está demasiado caliente para comerla y puede que ni siquiera haya terminado de cocinarse. Pero en torno a los 140 grados Fahrenheit -la temperatura a la que los expertos recomiendan comerla para no quemarse la boca- comienza su inevitable marcha hacia la descomposición total, como todo lo demás en la Tierra.

Si no puedes (o no quieres) comerte la pizza cuando está fresca, lo único que podrás hacer después es controlar los daños. Verás, al queso sólo le gusta fundirse una vez, porque cuando lo hace, pierde su integridad. Cuando se expone a altas temperaturas, el queso pierde grasa y agua, y no hay forma de recuperarla.

Recalentar pizza

¿Quieres salvar la pizza que te ha sobrado? Si te preguntas cómo conservar y recalentar la pizza, has llegado al lugar adecuado. Tanto si quieres saber cuánto tiempo durarán tus sobras, como si quieres congelar o refrigerar tus porciones para una comida futura o buscas las mejores técnicas de recalentamiento, esta práctica guía te enseñará todo lo que necesitas saber.

¿Cuánto tiempo se puede dejar la pizza en la encimera de la cocina o en otra zona a temperatura ambiente? El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) recomienda encarecidamente seguir la “regla de las dos horas” al dejar alimentos fuera, lo que significa que no debes dejar la pizza o la comida para llevar a temperatura ambiente durante más de dos horas antes de tirarla.

Las bacterias tienden a desarrollarse con mayor rapidez entre los 40 y los 140 grados Fahrenheit, por lo que comer alimentos que han estado a la intemperie puede provocar enfermedades. Una caja de cartón para pizza no aísla, por lo que la tarta queda expuesta al aire libre.

Si te sobra algún trozo de pizza y quieres comerlo más tarde, guárdalo en el frigorífico en lugar de dejarlo fuera. Si ya las has dejado fuera unas horas o toda la noche, te aconsejamos que las tires. Aunque no es lo ideal desperdiciar comida, te estás protegiendo de alimentos contaminados.

Calentar la sartén para pizza

Hay pocas cosas más tristes que una porción de pizza sobrante con la masa blanda y empapada y los ingredientes gomosos. No es que no te la vayas a comer, es que no te va a gustar. Nos parece una pena. No vuelvas a desperdiciar un trozo de pizza aprendiendo a recalentarla correctamente. Sigue estas instrucciones paso a paso para conseguir siempre una masa crujiente:

¿La clave para recalentar pizza en el horno? Utiliza una bandeja para hornear que ya esté caliente. La superficie caliente eliminará al instante toda la humedad sobrante de la corteza, dejándote un producto final deliciosamente libre de manchas.

Aunque el método del horno es fácil y funciona muy bien, la mejor opción para recalentar la pizza es el horno. Esta técnica garantiza una masa crujiente, un queso pegajoso y una pizza con el mismo sabor que la noche anterior.

Escucha: Puede que el microondas no sea la mejor opción para recalentar las sobras de pizza, pero a veces es la única. Utiliza una taza de agua para mantener la corteza crujiente y devolver la humedad al queso.

Las sobras de pizza refrigeradas duran unos cuatro días. Sin embargo, si accidentalmente dejas la pizza a temperatura ambiente durante dos horas o más, no es segura para comer y debes tirarla cuanto antes.