Aeropuerto de Málaga sin gluten
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Decidir desarraigarme y mudarme a España trajo consigo una buena dosis de ansiedad. Una gran parte de esa ansiedad se debía, por supuesto, a la incertidumbre de lo que iba a comer durante el año siguiente. Y puesto que España es un actor importante en el mundo culinario, quería maximizar mi experiencia sin gluten. Como viví en Santiago de Compostela, este post trata específicamente de la alimentación sin gluten en Galicia, aunque se puede aplicar en gran medida a toda España.
Con un presupuesto ajustado, aquí es donde conseguí la mayor parte de mi comida. En general, Mercadona, Carrefour y Familia tenían la mejor selección de especialidades sin gluten: desde magdalenas hasta pasta, pasando por cereales y harina. La sección de congelados del Carrefour de Santiago tiene incluso empanadas y churros congelados sin gluten. Cuando busques fuera de la sección especializada sin gluten, busca en las etiquetas las palabras “sin gluten”. España hace un buen trabajo a la hora de etiquetar sus productos.
Restaurantes sin gluten cerca de mí
Hoy en día, no tienes que pasarte horas buscando un local apto para celíacos ni acabar comiéndote una ensalada. En realidad, ¡tienes mucho donde elegir! Sigue leyendo nuestra guía de los mejores sitios para comer sin gluten en Málaga.
El Ayuntamiento de Málaga gestiona un plan para que los restaurantes y bares locales ofrezcan opciones sin gluten en su menú. Desde que se puso en marcha el programa, un buen número de locales se han unido a él. Puedes buscarlos en el mapa a través de este enlace y leer sobre ellos al hacer clic en el nombre.
Cada vez son más los restaurantes de Málaga que incluyen en sus cartas símbolos que indican la existencia de platos sin gluten, así como opciones vegetarianas, veganas y sin lactosa. Si no lo pone en la carta, pídele al camarero que te indique lo que es sin gluten.
¿Lo sabía? Málaga es especialista en pescados a la plancha. Salvo el pescado frito rebozado, todo lo que hay en la carta de pescados y mariscos es sin gluten. ¿Qué te parece un plato de sardinas a la plancha, un platito de aceitunas regado con un vino blanco?
Cada vez son más los bares que disponen de pan o panecillos sin gluten, por lo que encontrar un lugar donde comer sin gluten en Málaga a primera hora de la mañana no debería ser un problema. Los siguientes bares y cafeterías suelen tener productos sin gluten para el desayuno:
Panadería sin gluten málaga
Tratando de tomar el sol de finales de verano, acabo de pasar una semana en la soleada Costa del Sol con mi marido y mis hijos. Estuvimos en Benalmádena e hicimos una excursión de un día a Málaga y Benalmádena Pueblo (un bonito pueblo con casas blancas).
Como llegamos en un vuelo nocturno, no esperábamos encontrar ningún sitio donde sirvieran comida a las 10.30 de la noche. Nos dirigimos a un pequeño bloque de restaurantes cerca de nuestro hotel en Torrequebrada y nos sorprendió gratamente descubrir que aún podíamos comer allí. Hablé con el camarero y me dijo que podían servir comida sin gluten. ¡Un plus! Cualquier cosa de la sección de carne a la parrilla del menú se podía servir sin gluten y también había espaguetis sin gluten. Tomé una brocheta de pollo, pimientos y calabacines a la parrilla. Me lo sirvieron con patatas envueltas en papel de aluminio. Nada del otro mundo, pero la comida estaba buena.
Descubrimos dos de estos restaurantes, ambos situados a lo largo de la carretera principal, la Avenida Antonio Machado… a unos 15 o 20 minutos a pie. Uno está cerca del McDonald’s. El otro está más hacia el puerto deportivo. Este lugar me proporcionó una de esas cosas maravillosas y difíciles de encontrar… ¡un menú sin gluten! Había opciones de pizza, pasta, carne y pescado.
Churros sin gluten malaga
Málaga es un lugar maravilloso para los foodies, sean carnívoros, herbívoros, omnívoros, lo que sea. Todo gana. ¿Qué restaurantes y bares de tapas se sitúan en lo más alto de la tabla cuando se trata de magnificencia sin carne? Estos son algunos de nuestros favoritos, aunque en general se puede encontrar comida vegetariana decente en la mayoría de los sitios de renombre.
Sí, el nombre es un poco bocazas, pero no hace falta comerse el apelativo. El Vegetariano de la Alcazabilla es un fabuloso restaurante vegetariano de la ciudad, que se resiste a las tendencias carnívoras de los lugareños y hace muy buen negocio durante todo el día. Siéntese en la terraza o en la barra y siga a partir de ahí, ya que el menú del día es siempre una buena opción.
Todo un encanto. El Calafete ofrece comida vegetariana de todo el mundo, con una clara orientación hacia el Mediterráneo y Oriente Medio, lo que nos parece muy bien. Los platos del día son una opción muy asequible.
Vegan-té La Siria ofrece platos veganos del mundo árabe, manteniendo viva la larga historia de Málaga a través de la cocina y la cultura. Las tartas son muy especiales y también hay comida para llevar. Recomendamos sentarse en el local para disfrutar de su espléndido ambiente. También admiten animales.