Pizza sin gluten y sin lácteos de Domino’s
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El anuncio ha suscitado muchas preguntas en las redes sociales… ¿es realmente segura para los celíacos? ¿Cuesta más que las pizzas normales? ¿Puedo pedir una pizza sin gluten y sin lácteos? ¿Y cómo hago el pedido? ? Bueno, la buena noticia es que he estado hablando con Schar y tengo todas las respuestas.
Mi veredicto: es fina, tiene el centro esponjoso, la corteza crujiente y sabe muy bien. Me ha encantado. Si necesitas algo más para convencerte (1) a mi novio, que no es vegetariano, también le gustó y eso es un gran elogio. (2) también estaba buena fría. Qué raro es eso con la pizza gf – ¡normalmente va como el cartón!
¡¡¡Puedes conseguir la pizza gf en las ofertas!!! ¡Muy a menudo, las ofertas son sin gluten, pero no, Dominos nos ha incluido! ¡! *disclaimer- cada franquicia tendrá su propia gama de ofertas por lo que estos pueden no estar disponibles en todas las tiendas
Los ingredientes no se pueden cambiar actualmente para minimizar el riesgo de contaminación cruzada, los ingredientes disponibles son los que no entran en contacto con el Gluten, es un comienzo y si muchos de nosotros lo pedimos amablemente, ¡puede que lo solucionen!
Pizza vegana sin gluten de Domino’s
Hasta hace unos años, la pizza de Dominos era un gran “no-no” para aquellos que siguen una dieta sin gluten y cuando oímos a algunos de nuestros amigos mencionar que por fin la habían probado, estábamos intrigados por ver si la espera por fin había merecido la pena.
Sin embargo, ten cuidado, porque, a pesar de que esta pizza se anuncia como sin gluten, se elabora y prepara en las mismas encimeras de la misma cocina que sus pizzas normales e incluso se transfiere con los mismos utensilios y sartenes.
Dominos sólo ofrece actualmente su base sin gluten en un tamaño pequeño (10″) debido a la falta de demanda de las mismas, sin embargo, todavía están monitorizando la demanda de las mismas para ver si merece la pena ofrecer un tamaño mayor para los clientes sin gluten.
Podemos admitir que algunos alimentos sin gluten carecen de sabor y aquellos que siguen una dieta con gluten a menudo comentan lo notable que es la diferencia entre los alimentos con gluten y sus alternativas sin gluten.
Desgraciadamente, al igual que ocurre con las opciones de tamaño, en Dominoes sólo hay una opción de corteza sin gluten y no se define como corteza gruesa o fina, sino que se comercializa como “Corteza sin gluten”.
Cómo pedir domino’s sin gluten
Para comprobar cómo se comporta Domino’s en la categoría de pizzas sin gluten, hemos estudiado todos los aspectos de su menú sin gluten y hemos optado por la opción de “pídela tú mismo” para obtener una imagen lo más completa posible.
Domino’s sólo ofrece un tipo de masa sin gluten que es una mezcla de varias harinas. Así que, a pesar de la información incoherente que circula por ahí acerca de que Domino’s tiene varias cortezas sin gluten diferentes, por ahora tendrás que conformarte con este único tipo.
La corteza se elabora en instalaciones sin gluten por un proveedor que utiliza una línea de producción certificada sin gluten. Se garantiza que tiene menos de 20 ppm de gluten, lo que cumple las normas para un producto sin gluten, pero la pizza se elabora en una cocina común con otras pizzas que no son sin gluten.
Ingredientes de la masa sin gluten de Domino’s: Agua, almidón de arroz modificado, harina de arroz, harina de arroz integral, almidón de patata, aceite de oliva, harina de patata, azúcar de caña evaporado, levadura fresca, miel, avicel, sal, calcio.
Así que si realmente te gusta probar cómo es la pizza Domino’s, pero no puedes comer gluten, echa un vistazo a nuestra receta de imitación para hacer tu propia versión casera de la pizza Domino’s de espinacas y queso feta. Con esta receta conseguirás lo más parecido a la auténtica.
Precios de las pizzas sin gluten de Domino’s
Domino’s solía ser mi lugar para comer pizza rápida. Tenía un pequeño Domino’s a poca distancia de mi casa. Puede que me diera pereza, o puede que no, que me la trajeran a domicilio a pesar de estar tan cerca… ¡no quiero hablar de eso! jaja.
No… ¿has estado en un Domino’s recientemente? Es una absoluta pesadilla de contaminación cruzada. No es culpa de los trabajadores, pero es que hay una nube de gluten ahí dentro. Seguro que todas las superficies tienen partículas de gluten.
Suelo decir a los celíacos que hablen con el personal y vean qué pueden hacer para que te sientas seguro, pero sinceramente no creo que puedan hacer que una pizza sin gluten sea segura para alguien preocupado por la contaminación cruzada.
Domino’s Pizza está de acuerdo conmigo. En su página web afirman que “la pizza Domino’s® elaborada con masa sin gluten se prepara en una cocina común con riesgo de exposición al gluten. Por lo tanto, Domino’s® NO recomienda esta pizza a los clientes celíacos. Los clientes con sensibilidad al gluten deben actuar con criterio al consumir esta pizza.”