Receta de la pizza de jamon y queso

Pizza de jamón

Cuando preparas una pizza, seguro que alguna vez te has preguntado en qué orden deben ir el tomate, el queso y los ingredientes. A veces, este es un tema muy debatido, dependiendo del lugar del mundo en el que nos encontremos.

Normalmente, la salsa de tomate se pone primero sobre la masa, luego el queso y por último los ingredientes. Esto permite que el queso burbujee y se dore y que los ingredientes reciban calor directo y queden crujientes. Hay algunas excepciones en las que el queso se pone primero, o los ingredientes se ponen debajo del queso, pero sólo en algunas pizzas.

Veamos por qué y cuáles son las excepciones. También tengo algunas instrucciones sobre cómo rellenar correctamente una pizza. Si necesitas una receta de masa fiable, echa un vistazo a mi receta de masa de pizza, que contiene todas las instrucciones.

Probablemente lo más importante es la textura y el sabor, que mejoran con el orden correcto. Con el queso y los ingredientes a fuego directo se tuestan. El queso tostado adquiere un sabor más intenso y una textura crujiente. Nadie quiere queso crudo y blando en la pizza.

Pizza hawaiana

Después de las fiestas solemos ver un montón de restos de comida. No es de extrañar, ya que todo el mundo lleva algo a la mesa (¡y prepara una ración del tamaño de una cena de cada cosa!) En nuestra familia no es raro ver un montón de jamón por ahí. Es una carne barata y versátil que gusta a muchos. Personalmente, el jamón es estupendo en la sopa de guisantes partidos, pero esta vez queríamos ir un paso más allá. Como yo no como carne, sólo estaban mi marido y mi hija intentando devorar un jamón de 2,5 kg para ellos solos. ¿Qué iba a hacer con el jamón con costra de hierbas en la olla de cocción lenta después de tantos días de comer la misma comida? Pues bien, amigos míos, ¡saludad a esta fácil pizza de jamón sobrante!

Yo prefiero hacer todo casero (lo que incluye la salsa y la masa), pero sé que muchos no tienen tiempo para eso. ¡Por eso esta receta es tan genial! La salsa y la masa de pizza compradas en la tienda funcionan perfectamente aquí, ¡y todo lo que te queda por hacer es cortar el jamón, una cebolla grande y un poco de queso mozzarella! ¡Así de fácil y rápido!

Pepperoni

Muchísimas gracias a todos los que han valorado y reseñado mis cosas, y MUCHÍSIMAS gracias por las maravillosas fotos. Las cosas han estado muy ajetreadas por aquí, pero tengo un libro de cocina reservado, ¡y prometo recompensaros a todos con una reseña de una de vuestras recetas en cuanto las cosas se calmen un poco! 🙂

Mis libros favoritos son The Essential Pasta Cookbook, The Central Cookery Book, Flo Bjielkie-Peterson’s Country Cookbook y Greek Cooking (lo compré en Grecia y es FANTÁSTICO). Ahora nos estamos preparando para mudarnos, lo que me está obligando a ordenar mi armario de recetas. He estado probando todas esas recetas que están garabateadas en trozos de papel, o arrancadas de revistas, para poder decidir si las guardo o no. Hasta ahora he encontrado un montón de guardianes, y trabajará en la publicación de ellos aquí.

Nombre de la pizza de jamón y queso

Hoy toca una deliciosa pizza: jamón, queso, tomates y una receta de masa de levadura. Hacer una pizza así no es nada difícil: un plato apetitoso con una masa de aire fina y un relleno jugoso sin duda gustará a sus seres queridos. Se puede hornear para un picnic, una fiesta amistosa o un tentempié para llevar. Además, para el relleno se puede utilizar pimiento, cebolla, pepinillos, aceitunas negras y verdes, champiñones marinados o fritos. No deje de probar a hacer pizza con jamón y queso según esta receta, y seguro que quedará satisfecho con el increíble sabor de esta fácil pizza casera. Del número indicado de ingredientes se obtienen 2 pizzas de queso de 28-30 cm de diámetro.