Recetas con masa de pizza refrigerada
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Así que la primera pregunta que debes hacerte es: ¿hasta qué punto estoy dispuesto a ser creativo? Nuestras recetas con restos de masa de pizza varían en dificultad, así que tenlo en cuenta antes de empezar tu nueva aventura culinaria.
Los palitos de camembert y pizza al horno son un aperitivo versátil, ¡perfecto para un aperitivo en una fiesta! Esta receta es increíblemente fácil de preparar y sólo se necesitan 10 minutos y 6 ingredientes. Si te gusta el queso, ¡no puedes dejar de probarla!
Cuenta la leyenda que los pizzeros napolitanos lo preparaban como capricho de chef (al parecer, estaban aburridos de la pizza normal) y es fácil entender por qué. Estos híbridos de pitta/calzone/sándwich/pizza son muy divertidos de hacer y aún más de comer. Aquí hemos rellenado el panuozzo con las albóndigas más sabrosas, que seguro que acabas haciendo una y otra vez…
Convierta la masa de pizza sobrante en un sándwich de carne. Carnoso, ácido, rico en umami y, en general, ¡impresionante! Coge esa deliciosa tapa de cuadril, la ensalada de hierbas y la mayonesa, métela dentro de una base de pizza recién hecha y ¡boom! Acabas de usar tu horno de pizza para hacerte un sándwich de pizza.
¿Qué se puede hacer con la masa?
Con la elaboración y el moldeado de la masa se inicia la preparación de una amplia variedad de productos alimenticios, en particular panes y productos a base de pan, pero también galletas, pasteles, galletas, albóndigas, panes planos, fideos, pasta, pastelería, pizza, masa quebrada y productos similares.
¿Se puede utilizar la masa de pizza para hacer pan?
Además de hacer diferentes tipos de pizza, puede utilizarla para hacer innumerables recetas más, incluidas barras de pan. La razón por la que puedes ser tan imaginativo como para hacer una barra de pan con masa de pizza es que tanto la masa de pan como la de pizza utilizan los mismos ingredientes esenciales: harina, agua, sal y levadura.
Cosas que hacer con masa de pizza buzzfeed
La masa es una pasta espesa, maleable, a veces elástica, elaborada a partir de cereales o de cultivos de leguminosas o castañas. Normalmente, la masa se elabora mezclando harina con una pequeña cantidad de agua u otro líquido, y a veces incluye levadura u otros agentes leudantes, así como ingredientes como grasas o aromas.
Las masas varían mucho en función de los ingredientes, el producto final deseado, el agente leudante (sobre todo si la masa se basa en levadura o no), la forma de mezclar la masa (si se mezcla rápidamente o se amasa y se deja fermentar) y la técnica de cocción u horneado. No existe una definición formal de lo que es una masa, aunque la mayoría de las masas tienen propiedades viscoelásticas[1].
A veces, el merengue se considera una masa[4]. La receta inglesa de “Satan Biscuit” data de 1677, y las recetas anteriores se conocen con distintos nombres. Algunas incluían harina, como una receta de 1604 de “white bisket bread”[11].
Para los panes a base de levadura y esponja (como la masa madre), una técnica de producción común es que la masa se mezcla, se amasa y luego se deja levar. Muchas masas de pan requieren una segunda fase, en la que la masa se amasa de nuevo, se le da la forma final y se deja levar una última vez (o fermentar) antes de hornear[12] El amasado es el proceso de trabajar una masa para producir una masa suave y elástica mediante el desarrollo del gluten[12] Este proceso depende tanto de la temperatura como del tiempo; las temperaturas demasiado calientes o demasiado frías harán que la levadura no se desarrolle, y los tiempos de fermentación demasiado cortos o demasiado largos afectarán al producto final[cita requerida].
Recetas con masa de pizza comprada
Bueno, en realidad no, claro. No se me ocurrió hasta que agotamos el Sorry, el Monopoly y el gin rummy. Pero resultó ser una idea brillante, ya que mi padre acababa de recibir una piedra de hornear por Navidad y a mi sobrino le encanta la pizza.
Le dije que si me ayudaba a hacerla hablaría de él en mi página web y se haría famoso. Eso pareció llamar su atención. La masa le pareció “viscosa y asquerosa”, pero le encantó elegir sus propios ingredientes y el producto final fue “increíble”.
La harina de pan es la mejor para la masa de pizza casera. Puede utilizar harina de uso general en lugar de la harina de pan que se pide en la receta, pero la harina de pan tiene más gluten que la harina de uso general y hará que la pizza tenga una corteza más crujiente.
Además, si la levadura no empieza a formar espuma o a florecer a los 10 minutos de añadirla al agua en el Paso 1 de la elaboración de la masa de pizza, probablemente esté muerta. Deberá empezar de nuevo con levadura nueva y activa.
Las medidas de las tazas pueden variar en función de la forma en que espolvoree la harina (nosotros esponjamos la harina, la espolvoreamos ligeramente y la nivelamos con un cuchillo). Por eso recomiendo utilizar una balanza de cocina para medir las cantidades de harina por peso. Esta es la única manera de obtener una medida exacta.
Recetas de aperitivos con masa de pizza
La masa de pizza refrigerada es un ingrediente que a menudo se pasa por alto -o se relega únicamente a la noche de pizza-, pero se puede utilizar para comidas súper rápidas y sabrosas. Obviamente, se puede extender fácilmente para preparar tus recetas de pizza caseras favoritas, pero la masa de pizza se puede utilizar para una gran variedad de platos. Añádele ingredientes para hacer un stromboli, envuélvela alrededor de tus ingredientes favoritos para sándwiches o hazte un pastel de pizza único.
Su aperitivo favorito del día del partido se ha transformado en una cena completa. El pollo se mezcla con la salsa búfalo antes de mezclarse con la nata y los quesos azules, todo ello terminado con una envoltura de pan sobre la masa de pizza.