Sami haciendo una pizza

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FUNDADOR | SAMI WASIFSami nació en Beni Suef, Egipto, una ciudad agrícola e importante centro de comercio agrícola en la orilla occidental del río Nilo, cerca de la pirámide Meydoum y de la meseta de Menfis de la antigüedad.Uno de ocho hermanos y hermanas, Sami trabajó de niño en el negocio de cuero de su padre, abasteciéndose de materiales en las calles comerciales de El Cairo. El abuelo de Sami, Gerges, producía anualmente el “fermento” del pan (“masa madre”, o lo que es lo mismo, masa madre) y, según el calendario agrícola faraónico, era el encargado de bendecir y distribuir la masa madre a los habitantes de la ciudad durante el equinoccio de primavera.

SOBRE NOSOTROSTras el éxito sin precedentes de la Pizzería Franco, adquirida y regentada por Sami y Laura Wasif en los años 80, surgió la oportunidad de construir un local más grande en Clapham Common. El resultado fue un restaurante diseñado por el fundador Sami, construido a mano por el diseñador y orador de Brixton Anand Zenz, y la primera pizzería anglo-italiana multipremiada de Londres: Eco. El nombre Eco está inspirado en el autor y profesor de semiótica y descifrado de códigos Umberto Eco, nacido en Alessandria (Italia). Cuando Eco dejó de ser un Morley’s para convertirse en la institución gastronómica más popular y querida de Clapham, en el Clapham Picture House de al lado se proyectaba la novela de Umberto Eco convertida en película “El nombre de la rosa”, una historia sobre la verdad que se esconde tras el significado de un nombre.

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Este año lo celebraré en la Pizzería Three Brother’s situada en Farmingdale, Nueva York (anteriormente situada en Rockville Center, Nueva York). Sin embargo, mi recomendación para el Día de la Pizza Vegana de este año es una pizza saludable, sin aceite, hecha con la masa de pizza de mijo y lino de Sami’s Bakery Hand Made & Brick Oven Baked.  Leí sobre esta saludable receta de pizza integral en la página web Happy Healthy Long Life. Los ingredientes de la pizza se basan en las recomendaciones de productos del Dr. y la Sra. Caldwell Esselstyn, Jr., así que ¿cómo es posible equivocarse con esta elección?

Esta masa de pizza vegana debe comprarse en la página web de Sami’s Bakery, así que no podrás hacerla hoy a menos que ya la tengas. Sin embargo, he leído muchas críticas favorables sobre esta masa en varios sitios web de comida vegana, ¡y parece ser una auténtica ganadora! Me siento obligada a compartirla con vosotros en este día tan especial. De hecho, acabo de encargar 5 cortezas que, al parecer, se conservan bien en el congelador hasta un mes. Eche un vistazo a su perfil nutricional. Sin grasa, sin azúcar, sin colesterol, sin aceites y ¡con mucha fibra!

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No hay nada como disfrutar de un trozo de pizza caliente, humeante y con queso después de un largo día. O… quizás una mañana dura si te pasas por Sami’s Brick Oven Pizzeria a la hora de comer. Situado a las afueras de Nashville, Tennessee, este restaurante de propiedad y gestión local ha hecho de servir a los demás deliciosas comidas a un precio justo su principal objetivo. En Sami’s Brick Oven Pizzeria encontrarás críticas muy favorables en Internet y montones de clientes satisfechos durante toda la semana. Puede que este restaurante local no parezca gran cosa desde fuera, pero tiene una reputación que merece un viaje por carretera.

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Sami’s Brick Oven Pizzeria es una pizzería de propiedad y gestión local situada en Murfreesboro, Tennessee. Si viaja desde Nashville, tendrá que conducir unos treinta minutos, dependiendo del tráfico.

Por supuesto, usted puede esperar PIZZA en el menú, y el mejor tipo de pizza alrededor. Recién horneado con masa perfectamente masticable y queso de alta calidad que tiene ese tirón de queso épica, Con una visita verás por qué Sami’s Brick Oven Pizzeria es tan popular entre la comunidad local.

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Salsa casera con nuestra mezcla secreta de condimentos. Masa recién hecha cada mañana. Carnes especiales y auténtico queso mozzarella. El sonido de una corteza crujiente cortada en cuadrados de tamaño perfecto. Eso es lo que encontrará en nuestra cocina de Sammy’s Pizza.

Sammy’s Pizza en Hibbing abrió sus puertas en 1954, como el primer local de la historia. El restaurante es de propiedad local y operado por Brita y Joe Baratto, junto con los socios Tony y Mike Jerulle, que también son copropietarios de las ubicaciones de Sammy en Grand Rapids, International Falls y West Duluth.

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En 2015, PMQ Pizza Magazine, la publicación número 1 de la industria de la pizza, incluyó a Sammy’s en su Salón de la Fama de la Pizza – que rinde homenaje a las pizzerías populares en el negocio durante 50 años o más. En 2018, Sammy’s también fue votada como la ‘Mejor Pizza de Minnesota’ en el Pizza Bracket Challenge de Minnesota Monthly Magazine.