Alimentos integrales a base de plantas
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Es fácil tener una relación de amor-odio con la pizza. La combinación de queso pegajoso, salsa de tomate y masa crujiente es irresistible, pero los efectos secundarios de las calorías, los carbohidratos y el sodio son, por decirlo suavemente, decepcionantes. ¿Está prohibida la pizza si se tiene diabetes? Y si no es así, ¿cómo se puede disfrutar de un trozo (o dos) sin que los niveles de azúcar en sangre se disparen?
A la gente le ha gustado la pizza desde mucho antes de que existiera Domino’s o la pizzería más cercana. La primera versión de la pizza era más parecida a un pan plano y la disfrutaban los antiguos egipcios, griegos y romanos.
Pero, según History.com, Nápoles fue realmente la cuna de la pizza. Los vendedores ambulantes de Nápoles vendían a los campesinos una versión de la pizza aderezada con tomates, queso, aceite, ajo y anchoas. La reina Margarita visitó Nápoles en 1889 y degustó una tarta cubierta de mozzarella blanda, tomates y albahaca (los colores de la bandera italiana): había nacido la clásica “pizza Margarita”.
La pizza llegó a las ciudades de Estados Unidos a finales del siglo XIX y en el XX, gracias a los inmigrantes italianos y griegos, y la afición se extendió por todo el país después de la Segunda Guerra Mundial. Hoy hay muchos estilos de pizza para elegir, desde la neoyorquina a la Chicago deep-dish, pasando por la New Haven o la griega. Y aunque los ingredientes tradicionales, como el pepperoni, los champiñones y la cebolla, ocupan los primeros puestos en la lista de popularidad, también se pueden encontrar muchos ingredientes no convencionales: ¿qué le parece la pizza de pepinillos con bacon, la pizza de pollo a la búfala o la pizza de pesto de remolacha y queso de cabra? Hay una pizza para casi todo el mundo.
Beber diabetes
Nadie puede imaginar una vida sin pizza. Es uno de los platos más populares y apreciados por todas las edades. Las doce celestiales porciones de pizza nunca fallan a la hora de reunir a amigos y familiares y levantar el ánimo. Sin embargo, la pizza puede no sonar igual para los pacientes diabéticos.
La diabetes es una afección en la que el cuerpo cambia su procedimiento de ingesta de alimentos. Un paciente diabético rara vez puede comer alimentos ricos en azúcar, ya que su nivel de azúcar en sangre sube rápidamente. Una dieta diabética puede parecer un reto a veces. Sin embargo, ¡no tiene por qué ser aburrida!
Dado que la pizza contiene abundantes hidratos de carbono, puede elevar los niveles de azúcar del diabético. Aunque hayas sido un paciente obediente al seguir estrictamente una dieta para diabéticos, puedes disfrutar fácilmente de la pizza. Hay algunos factores esenciales que debe recordar cuando pida pizza, aunque tenga diabetes.
Una persona con diabetes puede disfrutar de una pizza normal a costa de alterar su metabolismo. Puede comer una cierta cantidad de pizza tradicional que mantenga su nivel de azúcar en sangre a un ritmo constante y tener un descenso acogedor. Sin embargo, le ayudaría hacerse controles de los niveles de hemoglobina glicosilada después de una comida de buen tamaño.
Masa de pizza baja en carbohidratos
¿Cuántas porciones de pizza puede comer una persona con diabetes? Depende de a quién se pregunte. Algunos sugieren ½ porción, mientras que otros dicen que dos porciones debería ser la cantidad máxima. Hay otros factores que determinan la ingesta diaria de carbohidratos, como el nivel de actividad y la elección de alimentos.
Teniendo esto en cuenta, hemos decidido recopilar todo lo que querrá saber sobre la relación entre la pizza y la diabetes y cuántas porciones pueden comer los diabéticos. Así que, sin más preámbulos, vamos al grano.
La pizza contiene grandes cantidades de carbohidratos y grasas, que el cuerpo procesa de forma diferente cuando se tiene diabetes que en las personas que no la padecen. De hecho, algunos tipos de pizza pueden hacer que aumentes de peso más rápido de lo normal, porque es muy fácil comerlas en exceso (sobre todo si también estás dando el estirón).
Si comes pizza de vez en cuando como parte de una dieta saludable (y no la tienes en cuenta en tu asignación diaria de carbohidratos), ten en cuenta que una porción contiene aproximadamente 300 calorías y 15 gramos de carbohidratos, lo que significa que sólo tienes espacio para tres porciones antes de llegar al límite diario de carbohidratos.
Dieta integral
¿Pueden comer pizza los diabéticos? Con la diabetes, elegir alimentos sanos y nutritivos es fundamental para controlar los niveles de azúcar en sangre. ¿Son las pizzas un complemento ideal para su dieta diabética? Siga leyendo para saber más. Dr. Pakhi Sharma, MBBSMédico general, 6+ añosPublicado el : 26-Ago-2022Tiempo de lectura : 4 minutosLa dieta es, sin duda, una parte crucial del control de la diabetes. Elegir la dieta adecuada tiene un gran impacto a la hora de reducir los niveles de glucosa (azúcar) en sangre. Por lo general, se recomienda a los diabéticos que eviten los alimentos procesados para evitar un aumento de sus niveles de azúcar en sangre. Pero, ¿pueden los diabéticos comer pizza? Sí, pueden. Averigüe cómo.
Puedes preparar pizza en casa y convertirla en una actividad divertida. También es una forma estupenda de añadir ingredientes nutritivos y saludables a la pizza. Puedes probar diferentes tipos de harina, como la integral o la de frutos secos, y añadir tus verduras favoritas como ingredientes. Esto mejora el valor nutritivo de la pizza y anula sus elementos poco saludables. Puedes utilizar el tipo de queso menos procesado y bajo en grasas que más te guste y en la cantidad que prefieras. Así puedes personalizar y hacer tu pizza mucho más sana. La moderación es clave a la hora de consumir alimentos ricos en calorías como la pizza. Aunque estén para chuparse los dedos, asegúrate de comerlas en porciones controladas, sobre todo si eres diabético. Esto ayuda a controlar los picos de azúcar en sangre.